Το 1990, ο Gary Erickson διοργάνωσε ένα αρτοποιείο που ειδικεύεται σε καλζόνες και γκουρμέ μπισκότα. Κατά τη διάρκεια μιας μακράς ποδηλασίας, αποφάσισε ότι θα μπορούσε να κάνει ένα καλύτερο ενεργειακό μπαρ. Μετά από πολλές προσαρμογές συνταγών, το πρώτο Clif Bar κυκλοφόρησε στο εμπόριο το 1992. Από το 2010, υπάρχουν 16 γεύσεις του Clif Bars όλο το χρόνο. Το ψωμί με παξιμάδια από πορτοκάλι, το παγωμένο μελόψωμο και η πίτα κολοκύθας με καρυκεύματα είναι εποχιακές γεύσεις των Clif Bars. Luna Bars, Mojo Bars και Bar Builder είναι άλλες γραμμές προϊόντων Clif Bar. Η εταιρεία χρησιμοποιεί οργανικά, όλα-φυσικά συστατικά για να κάνει Clif Bars.
Βίντεο της ημέρας
Γλυκαντικές ουσίες
Οι ενεργειακές ράβδοι χρησιμοποιούνται για την τροφοδοσία και την αντικατάσταση ενεργειακών αποθεμάτων. Ο γλυκαιμικός δείκτης μετρά πόσο γρήγορα αυξάνονται τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Το κύριο συστατικό των Clif Bars είναι το καστανό σιρόπι ρυζιού, το οποίο έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τα απλά σάκχαρα, επιτρέποντας μια πιο αργή αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Εκτός από την παροχή ενέργειας, το σιρόπι καφέ ρυζιού, ο χυμός από ζαχαροκάλαμο και η σκόνη μελάσας προσθέτουν γλυκύτητα και υφή στα Clif Bars.
Πρωτεΐνη
Η γραμμή Clif Bar χρησιμοποιεί ένα μείγμα πρωτεϊνών σε όλες τις γεύσεις. Σόγια, πρωτεΐνη σόγιας, αλεύρι σόγιας, αλεύρι ρυζιού και βύνη κριθαριού συνθέτουν το μείγμα πρωτεϊνών. Ανάλογα με τη γεύση του μπαρ, προστίθενται αμύγδαλα, φιστίκια, πεκάν και καρύδια. Το αμυγδαλέλαιο και το βούτυρο σόγιας παρέχουν πρόσθετες πρωτεΐνες σε ορισμένες ποικιλίες Clif Bar.
Σπόροι
Η έλαση βρώμης και το μίγμα κόκκων είναι σε όλες τις γεύσεις Clif Bar Flavors. Το μίγμα κόκκων περιλαμβάνει ινουλίνη, λιναρόσπορο, πίτουρο βρώμης και ψύλλιο. Οι κόκκοι είναι μια πηγή ινών, η οποία βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Αποξηραμένα φρούτα, γεύσεις
Υπάρχουν περισσότερες από 16 διαφορετικές γεύσεις των Clif Bars που χρησιμοποιούν τα ίδια βασικά συστατικά. Τα πρόσθετα φρούτα, γεύσεις και μπαχαρικά παρέχουν μοναδική γεύση. Οι περισσότερες γραμμές Clif περιέχουν ημερομηνίες. Άλλα αποξηραμένα φρούτα στα Clif Bars περιλαμβάνουν βερίκοκα, βατόμουρα, βακκίνια και σταφίδες. Κανέλα, κακάο και φυσικές γεύσεις χρησιμοποιούνται σε ορισμένες ποικιλίες Clif Bar.
