Οι ίνες αποτελούνται από υδατάνθρακες που δεν διασπώνται ή απορροφώνται από το πεπτικό σας σύστημα. Επειδή η αύξηση των φυτικών ινών σας μπορεί να ωφελήσει το σώμα σας με πολλούς τρόπους, πολλοί κατασκευαστές έχουν αρχίσει να προσθέτουν πηγές ινών, όπως η ινουλίνη, στα προϊόντα τους για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε ίνες. Αυτό μπορεί να ωφελήσει τον πεπτικό σας σωλήνα και μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε την αίσθησή σας όλο και περισσότερο. Ωστόσο, η κατανάλωση ινουλίνης μπορεί να προκαλέσει κάποιες ήπιες παρενέργειες, αν και γενικά δεν είναι σοβαρές.
Βίντεο της Ημέρας
Ινουλίνη
Η ινουλίνη είναι ένα είδος διαλυτής ίνας που μπορεί να βρεθεί σε πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως το σκόρδο, το σιτάρι, οι μπανάνες και τα κρεμμύδια. Η ινουλίνη ανήκει σε μια κατηγορία ενώσεων γνωστών ως φρουκτάνες, οι οποίες ταξινομούνται ως ίνες επειδή δεν απορροφώνται από τον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα. Αν και η ινουλίνη εμφανίζεται φυσιολογικά σε μερικά τρόφιμα, μπορεί επίσης να εξαχθεί από την ρίζα κιχωρίου και να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για την αύξηση της ποσότητας ινών που υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα.
Πεπτικά Προβλήματα
Ακριβώς επειδή η ινουλίνη δεν απορροφάται από το σώμα σας δεν σημαίνει ότι δεν προκαλεί παρενέργειες. Ένα άρθρο του 2010 στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας εξέτασε τις παρενέργειες της κατανάλωσης ινουλίνης σε εθελοντές. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν ινουλίνη εμφανίζουν περιστασιακά μετεωρισμό και φούσκωμα. Συγκεκριμένα, αυτές οι παρενέργειες ήταν πιο σοβαρές για τους εθελοντές που κατανάλωναν 10 g ινουλίνης, που ήταν η υψηλότερη δόση.
Ανεπιθύμητες ενέργειες αερίου
Παρόλο που η ινουλίνη δεν διασπάται από τα πεπτικά σας ένζυμα, δεν περνάει από το πεπτικό σας σύστημα εντελώς αμετάβλητο. Όπως εξηγεί το άρθρο του 2005 στο British Journal of Nutrition, η ινουλίνη λειτουργεί ως πρεβιοτικό, πράγμα που σημαίνει ότι χρησιμεύει ως πηγή τροφής για τα βακτήρια που ζουν φυσικά στα έντερά σας. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα από τα οφέλη της ινουλίνης, καθώς αυτά τα βακτήρια είναι σημαντικά για την υγεία του πεπτικού σας σωλήνα. Από την άλλη πλευρά, όταν αυτά τα βακτήρια διασπάσουν την ινουλίνη, παράγουν αέριο, με αποτέλεσμα μετεωρισμός και φούσκωμα.
Πρόληψη παρενεργειών
Ένας τρόπος για να μειώσετε τις παρενέργειες της κατανάλωσης ινουλίνης είναι να ξεκινήσετε με ένα χαμηλό επίπεδο και να αυξήσετε σταδιακά το ποσό που καταναλώνετε. Ξεκινώντας με μια υψηλή δόση ινουλίνης μπορεί να είναι δύσκολη για το πεπτικό σας σύστημα και μπορεί να αυξήσει τις παρενέργειες. Ξεκινώντας με μια χαμηλότερη δόση, δίνετε στα έντερα και τα βακτηρίδια τους χρόνο για να προσαρμοστούν στην ινουλίνη, η οποία μπορεί να ελαχιστοποιήσει το παραγόμενο αέριο.
