Το λίπος είναι ένα από τα πιο σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά που καταναλώνετε λόγω της επίδρασής του στο βάρος σας. Τρώγοντας πάρα πολύ κάνει το σώμα σας να το διατηρήσει και αν δεν το κάψετε μακριά, θα συσσωρευτεί, προκαλώντας σας να κερδίσετε βάρος. Υπάρχουν γενικές οδηγίες για το πόσο λίπος θα πρέπει να τρώτε κάθε μέρα και εξαρτάται από εσάς να διανείμετε αποτελεσματικά αυτά τα λίπη γραμμάρια σε όλα τα γεύματα που τρώτε.
Βίντεο της Ημέρας
Συστάσεις πρόσληψης λίπους
Εάν τρώτε κατά μέσο όρο 2.000 θερμίδες κάθε μέρα, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από 44 έως 78 γραμμάρια συνολικού λίπους κάθε μέρα. Ανάλογα με την ηλικία και το επίπεδο δραστηριότητάς σας, η θερμιδική σας πρόσληψη μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο από 2.000 θερμίδες την ημέρα. Αν ναι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να καθορίσετε το εύρος στόχων σας για λήψη λίπους.
Λιπαρά γραμμάρια ανά γεύμα
Δεν υπάρχει συγκεκριμένη φόρμουλα για τον καθορισμό του αριθμού των λιπαρών γραμμάρια που πρέπει να καταναλώσετε ανά γεύμα. Συνιστάται γενικά να καταναλώνετε λίπος με μέτρο και εντός του συνιστώμενου εύρους. Από ένα όριο 44 έως 78 γραμμάρια, 10 γραμμάρια λίπους γενικά δεν είναι υπερβολικά για ένα γεύμα. Ωστόσο, αυτό που είναι σημαντικό είναι η διαχείριση των τύπων λίπους που καταναλώνετε.
Κορεσμένα Λιπαρά
Οι Οδηγίες Διατροφής για τους Αμερικανούς συνιστούν τον περιορισμό της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών σας σε λιγότερο από 10 τοις εκατό των συνολικών σας θερμίδων ή 22 γραμμάρια για δίαιτα 2 000 θερμίδων. Το κορεσμένο λίπος, το είδος του λίπους που αυξάνει τη χοληστερίνη του αίματος, προέρχεται από λιπαρά κρέατα, από υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και από επεξεργασμένα τρόφιμα. Εάν τρώτε ένα γεύμα που περιέχει 10 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, αυτό αντιπροσωπεύει το 45 έως 63 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών για μια δίαιτα με βάρος 2 000 θερμίδων.
Trans Fat
Η κατανάλωση ενός γεύματος με 10 γραμμάρια trans λίπους είναι μια πολύ ανθυγιεινή επιλογή. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά συσχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και η American Heart Association σας προτείνει να περιορίσετε την πρόσληψη σε λιγότερο από 2 γραμμάρια την ημέρα. Τα τρανς λιπαρά απαντώνται κυρίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα ψημένα προϊόντα και η μαργαρίνη.
