Τα άτομα με υψηλότερη πρόσληψη καρπών έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και καρκίνου, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Η ίνα στο φρούτο μπορεί να είναι υπεύθυνη για ορισμένα από αυτά τα οφέλη. Τα καλά νέα είναι ότι η μεταποίηση φρούτων δεν αλλάζει την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, καθιστώντας την μήλα ωμή καλή πηγή ινών.
Βίντεο της Ημέρας
Ίνα στο Applesauce
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού μη ζαχαρούχου μήλου περιέχει 2. 7 γραμμάρια ίνας και η ίδια μερίδα γλυκιάς μήλου περιέχει 3 γραμμάρια ινών. Οποιαδήποτε τροφή με 2. 5 έως 4.9 γραμμάρια ινών ανά μερίδα θεωρείται καλή πηγή ινών, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο. Αν μετράτε τις θερμίδες, τα μη ζαχαρούχα μήλα, με 102 θερμίδες ανά μερίδα, κάνουν μια καλύτερη επιλογή από τα γλυκά μήλα με 167 θερμίδες ανά μερίδα.
Πλεονεκτήματα του Fiber
Περιλαμβάνοντας περισσότερες ίνες στη διατροφή σας από τρόφιμα όπως το applesauce προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Το Fiber, επίσης γνωστό ως ακατέργαστο λίπος, δεν μπορεί να αφομοιωθεί και προσθέτει χύμα στο σκαμνί, βοηθώντας στην πρόληψη και ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, σύμφωνα με το CSU. Επειδή δεν χωνεύεται, οι ίνες επιβραδύνουν την πέψη άλλων τροφίμων και βοηθούν στην παρατεταμένη κορεσμό, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους. Επίσης, επιβραδύνει την απελευθέρωση της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν καλύτερα τα σάκχαρα αίματός τους. Τα ίνες στα τρόφιμα επίσης σας εμποδίζουν να απορροφήσετε τη χοληστερόλη, η οποία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Καθημερινές ανάγκες σε ίνες
Οι καθημερινές ανάγκες σε ίνες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τις ανάγκες σε θερμίδες. Ο γενικός κανόνας για τις ίνες είναι ότι χρειάζεστε 14 γραμμάρια ινών για κάθε 1, 000 θερμίδες. Έτσι εάν καταναλώνετε 2, 000 θερμίδες την ημέρα, χρειάζεστε 28 γραμμάρια ινών. Υπάρχουν επίσης ειδικές οδηγίες για τους άνδρες και τις γυναίκες με βάση την ηλικία. Οι άνδρες μεταξύ των ηλικιών 19 και 50 χρειάζονται 38 γραμμάρια ινών την ημέρα και πάνω από την ηλικία των 51 χρειάζονται 30 γραμμάρια ινών την ημέρα. Οι γυναίκες μεταξύ των ηλικιών 19 και 50 χρειάζονται 25 γραμμάρια ινών την ημέρα και άνω των 51 ετών χρειάζονται 21 γραμμάρια ινών την ημέρα, σύμφωνα με τις συστάσεις πρόσληψης που ορίζει το Ινστιτούτο Ιατρικής.
Χρήσεις για Applesauce
Το Applesauce κάνει μια μεγάλη επιλογή σνακ, αλλά υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να το προσθέσετε στη διατροφή σας και να αυξήσετε την πρόσληψη ινών. Αντί για καφετιά ζάχαρη, γλυκάστε το πρωί βρώμης σας με μερικές κουταλιές μήλου. Μειώστε το λίπος στα ψημένα σας προϊόντα και προσθέστε μερικές ίνες αντικαθιστώντας το 1/4 με το 1/2 του λίπους στη συνταγή σας με μήλο, όπως συνιστάται από το Πανεπιστήμιο του Illinois Extension. Το Applesauce παράγει επίσης ένα καλό πιάτο και βυθίζοντας τη σάλτσα για τις ψητές χοιρινές μπριζόλες.
