Τα αβοκάντο συχνά παρεξηγούνται. Ενώ μπορείτε να σκεφτείτε τους ως λαχανικά, το γεγονός είναι ότι ένα αβοκάντο είναι πραγματικά ένα θρεπτικό-πυκνό φρούτο. Και παρόλο που έχουν υψηλές θερμίδες και λίπος που δεν τους καθιστούν κακό για την υγεία σας. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς και τις βασικές λειτουργίες του σώματος. Όταν τα τρώτε με μετριοπάθεια, τα αβοκάντο μπορούν να κάνουν μια υγιεινή προσθήκη στο σχέδιο διατροφής σας.
Βίντεο της Ημέρας
Σημασία
Πολλοί άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που παρακολουθούν τις θερμίδες τους, αποφεύγουν τα αβοκάντο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και λίπους. Ένα φλιτζάνι αβοκάντο σε κύβους περιέχει 240 θερμίδες και 22 γραμμάρια λίπους. Συγκρίνετε αυτό με 1 φλιτζάνι μπρόκολο, που έχει μόλις 52 θερμίδες και. 6 γραμμάρια λίπους ή 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια με 44 θερμίδες και. 3 γραμμάρια λίπους. Εάν απολαμβάνετε τη γλυκιά γεύση του αβοκάντο στη σαλάτα σας, αλλά παρακολουθείτε το βάρος σας, επιλέξτε μόνο μια μικρή ποσότητα αβοκάντο και φορτίστε τη σαλάτα σας με άφθονα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες λαχανικά και φρούτα.
Λιπαρά
Η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπών, που βρίσκονται σε αβοκάντο, αντί των κορεσμένων ή trans-λιπαρών που απαντώνται σε ζωικά και γαλακτοκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο American Heart Association. Το σώμα σας χρειάζεται λίπος για να βοηθήσει με την παραγωγή ορμονών, να καλύψει τα εσωτερικά σας όργανα, να κρατήσει τα μαλλιά και το δέρμα σας υγιή και να απορροφήσει ορισμένες βιταμίνες. Πρέπει να επιδιώξετε να καταναλώνετε μεταξύ 25 και 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από λίπη, κυρίως ακόρεστες ποικιλίες. Για δίαιτα 2 000 θερμίδων, αυτό κυμαίνεται μεταξύ 55 και 77 γραμμαρίων λίπους ανά ημέρα. Μια μερίδα αβοκάντο ταιριάζει σε αυτές τις συστάσεις.
Θρεπτικά συστατικά
Μια μερίδα 1 κουταλιού από κύβους αβοκάντο παρέχει πληθώρα άλλων θρεπτικών ουσιών που προάγουν την καλή υγεία. Παίρνετε 10 γραμμάρια φυτικών ινών, τα οποία βοηθούν στην ομαλή λειτουργία της πέψης και μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης, προωθώντας την υγεία της καρδιάς. Αυτή η ποσότητα μερίδας αβοκάντο παρέχει επίσης 15 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, 52 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, 3 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε, 122 μικρογραμμάρια φολικού οξέος, βιταμίνη Β, η οποία βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και 728 χιλιοστόγραμμα καλίου, το οποίο είναι περισσότερο κάλιο από μια μικρή μπανάνα.
Χρήσεις
Εκτός από το να συμπεριλαμβάνεται το αβοκάντο στις σαλάτες σας, η κρεμώδης υφή του αβοκάντο λειτουργεί καλά σε πράσινες λεκέδες ή βουτήματα. Κάνετε μια κλασική γουακαμόλη με χυμό ασβέστη και σκόρδο και απολαύστε με κόκκινες λωρίδες πιπεριού καλαμποκιού και μπαστούνια καρότου αντί για λιπαρές μάρκες. Προσθέστε φέτες αβοκάντο σε ωοθήκες σε αυγό αντί για τυρί, το οποίο περιέχει κορεσμένα λιπαρά. Χρησιμοποιήστε το αβοκάντο ως υποκατάστατο της μαγιονέζας, μιας άλλης πηγής κορεσμένων λιπαρών, σε σάντουιτς.
