Πολλά από αυτά που ονομάζονται "γλυκόριζα" στην πραγματικότητα περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου γλυκόριζα. Το γλυκόριζα, που παράγεται από τις ρίζες του φυτού Glycyrrhiza glabra, περιέχει το δραστικό συστατικό glycyrrhizin, το οποίο έχει ιδιότητες παρόμοιες με την αλδοστερόνη, μια ορμόνη που απελευθερώνεται από τα επινεφρίδια για να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Το μαύρο καραμέλα γλυκόριζας μπορεί να περιέχει κάποια γλυκόριζα, αλλά πολλά μαύρα προϊόντα γλυκόριζας περιέχουν γλυκάνισο, το οποίο έχει παρόμοια γεύση και όχι πραγματική γλυκόριζα. Η μαύρη γλυκόριζα που περιέχει την πραγματική γλυκόριζα μπορεί να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Η πραγματική γλυκόριζα μπορεί να έχει σοβαρές παρενέργειες. μην καταναλώνετε μεγάλα ποσά χωρίς την έγκριση του γιατρού σας.
Βίντεο της Ημέρας
Χρήσεις
Το εκχύλισμα ρίζας γλυκόριζας χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική ως καθαρτικό, διουρητικό και αντιφλεγμονώδες. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία γαστρικών ελκών, αναπνευστικών προβλημάτων όπως το άσθμα και η βρογχίτιδα και οι δερματικές παθήσεις, όπως έκζεμα και κακώσεις.
Λαπαροπαθολογικές Επιδράσεις
Όταν λαμβάνεται με καθαρτικά διεγερτικά, η γλυκόριζα μπορεί να αυξήσει την απώλεια καλίου, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Η κατανάλωση μαύρης γλυκόριζας που περιέχει μόνο γλυκυρρεϊνικό οξύ μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα καλίου, σύμφωνα με το PubMed Health. Τα συμπτώματα του χαμηλού καλίου περιλαμβάνουν κόπωση, μυϊκή αδυναμία, μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς, παράλυση και δυσκοιλιότητα. Η ήπια υποκαλιαιμία αντιμετωπίζεται με συμπληρώματα καλίου, ενώ πολύ χαμηλά επίπεδα καλίου μπορεί να απαιτούν ενδοφλέβια χορήγηση καλίου και νοσηλεία.
Άλλοι κίνδυνοι
Σε μεγάλες ποσότητες, 20 γραμμάρια ημερησίως ή περισσότερο, μαύρη καραμέλα γλυκόριζας που περιέχει γλυκυρριζίνη μπορεί να προκαλέσει ψευδοαλοστεροτονισμό, η οποία προκαλεί ευαισθησία στην ορμόνη αλδοστερόνη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κατακράτηση υγρών, υψηλή αρτηριακή πίεση, πονοκεφάλους, κόπωση και οίδημα των χεριών και των ποδιών. Τα άτομα με καρδιακές ή νεφρικές παθήσεις, διαβήτη ή ηπατική νόσο δεν πρέπει να καταναλώνουν μαύρη καραμέλα γλυκόριζας που περιέχει πραγματική γλυκόριζα. Οι έγκυες ή οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν τα πραγματικά προϊόντα γλυκόριζας.
Στοιχεία
Η μαύρη καραμέλα γλυκόριζας που περιέχει την πραγματική γλυκόριζα μπορεί να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, αλλά μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες. Η μαύρη καραμέλα γλυκόριζας που περιέχει την πραγματική γλυκόριζα δεν παράγεται πλέον στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με την PubMed Health, αλλά τα εισαγόμενα καραμέλα μπορεί να περιέχουν πραγματικά γλυκόριζα. Το γλυκόριζα δεν πρέπει να λαμβάνεται για περισσότερο από τέσσερις έως έξι εβδομάδες, συμβουλεύει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.
