κυριαρχούν τα κονσερβοποιημένα ψάρια στο τοπικό σουπερμάρκετ, υπάρχουν περισσότερα για την ομάδα τροφίμων από ό, τι νομίζετε - κονσέρβες σολομού, για παράδειγμα. Όπως και άλλες ποικιλίες κονσερβοποιημένων ψαριών, κονσέρβες σολομού είναι μια βολική πηγή πρωτεΐνης που μπορείτε να κάνετε σε μια σαλάτα σολομού για ένα σάντουιτς topping ή για το φαγητό όπως είναι. Ο κονσερβοποιημένος σολομός περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και υγιή μονοακόρεστα λίπη.
Βίντεο της Ημέρας
Βασικά
Ένα τέταρτο φλιτζάνι κονσέρβας σολομού περιέχει 90 θερμίδες και 270 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Μια τέταρτη κούπα σερβίς έχει επίσης 40 χιλιοστόγραμμα διαιτητικής χοληστερόλης. Ο κονσερβοποιημένος σολομός δεν έχει υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες ή ζάχαρη.
Λίπος
Ένα τέταρτο φλιτζάνι κονσέρβας σολομού περιέχει 5 γραμμάρια ολικού λίπους, μόνο 1 γραμμάριο του οποίου είναι κορεσμένο. Δεν είναι η συνολική ποσότητα λίπους στη διατροφή σας που συνδέεται με το βάρος ή την ασθένεια, αλλά το είδος του λίπους που συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Συγκεκριμένα, το σχολείο συνιστά τον περιορισμό των trans και κορεσμένων λιπών, επειδή τα δύο έχουν συνδεθεί με μεγαλύτερους κινδύνους ορισμένων ασθενειών. Τρώτε τρόφιμα με ακόρεστα λίπη, τα οποία σχετίζονται με βελτιωμένα προφίλ χοληστερόλης αίματος και σταθερούς καρδιακούς ρυθμούς. Αντικαταστήστε τις πηγές κορεσμένων λιπαρών όπως το κόκκινο κρέας με άπαχα κρέατα όπως τα ψάρια.
Πρωτεΐνη
Μια τετράχρονη σερβίρισμα κονσέρβας σολομού παρέχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, απαραίτητη θρεπτική ουσία. Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματος και περιλαμβάνει ένα μεγάλο μέρος του δέρματος, των μυών, των αδένων και των οργάνων. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στη διατροφή για να διευκολύνει την επισκευή των κυττάρων και τη σύνθεση νέων κυττάρων και είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιόδους ανάπτυξης και ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένης της παιδικής ηλικίας, της εφηβείας και της εγκυμοσύνης. Οι ανεπάρκειες πρωτεϊνών είναι σπάνιες και 2 έως 3 μερίδες τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες θα ικανοποιήσουν τις καθημερινές πρωτεϊνικές ανάγκες του οργανισμού. Αποκτήστε πρωτεΐνες από ψάρια όπως κονσέρβες σολομού επειδή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ασβέστιο
Ένα τέταρτο φλιτζάνι κονσέρβας σολομού συμβάλλει επίσης στο 10% της ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου. Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που είναι ζωτικής σημασίας στο σώμα για την παραγωγή και διατήρηση ισχυρών οστών και δοντιών. Το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για την καλή λειτουργία της καρδιάς, των νεύρων, των μυών και άλλων σωματικών συστημάτων. Η λήψη επαρκούς ποσότητας ασβεστίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, η οποία προκαλεί αδύναμα και πορώδη οστά. Το ασβέστιο επίσης βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης ραχίτιδας, μιας εξασθένησης του οστού που συχνά παρατηρείται στα παιδιά.
Σίδηρος
Μια τετράχρονη σερβίρισμα κονσερβοποιημένου σολομού περιέχει επίσης 2 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας του σιδήρου, ενός άλλου βασικού ορυκτού. Η πλειοψηφία του σιδήρου του σώματος περιέχεται σε ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε κύτταρα σε όλο το σώμα.Ο σίδηρος είναι επίσης απαραίτητος στη διατροφή για τη σύνθεση του ΑΤΡ, του ενεργειακού εφοδιασμού του σώματος. Οι ανεπάρκειες του σιδήρου μπορεί να οδηγήσουν σε αναιμία, στην οποία τα κύτταρα του σώματος δεν λαμβάνουν επαρκές οξυγόνο. Η αναιμία μπορεί να κυμαίνεται σε σοβαρότητα και εντοπίζεται συχνότερα στα παιδιά και στις νέες ή έγκυες γυναίκες. Οι πηγές σιδήρου του Heme, όπως τα ψάρια, απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό από τις πηγές σιδήρου που δεν προέρχονται από την αίμη, οι οποίες βασίζονται σε φυτά, αναφέρει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland.
