Είναι κακό δημητριακών για άσκηση;

Τα δημητριακά είναι δημοφιλής επιλογή για πρωινό, αλλά μπορούν να καταναλωθούν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς είναι εύκολο να προετοιμαστούν και σχετικά φθηνά. Επειδή τα περισσότερα δημητριακά δεν προορίζονται να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με τον αθλητισμό και την άσκηση, μπορεί να μην είναι απαραίτητα ιδανικά για αθλητική δραστηριότητα. Ωστόσο, τα δημητριακά έχουν κάποια οφέλη για την άσκηση, έτσι ορισμένοι τύποι μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς να βλάψουν τη ρουτίνα άσκησής σας.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφικό προφίλ

Κάθε είδος δημητριακών έχει τις δικές του διατροφικές αξίες, αλλά τα περισσότερα δημητριακά τείνουν να είναι χαμηλά σε λιπαρά και πρωτεΐνες και πλούσια σε υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Με ορισμένα δημητριακά, όπως το πρωτότυπο Fiber One, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά χαμηλά σε σάκχαρα. Άλλα δημητριακά έχουν σημαντικό μέρος υδατανθράκων που προέρχονται από τη ζάχαρη, όπως φρούτα, που περιέχουν 15 γραμμάρια ζάχαρης.

Οφέλη

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας, έτσι τα δημητριακά μπορούν να είναι ωφέλιμα για την άσκηση. Έρευνα από το τεύχος του Ιουλίου 2010 με τίτλο "Η τρέχουσα γνώμη για την κλινική διατροφή και τη μεταβολική φροντίδα" διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας ποικιλίας τύπων υδατανθράκων πριν από την άσκηση μπορεί να βελτιώσει την απόδοση. Τα δημητριακά περιέχουν συνήθως μια ποικιλία υδατανθράκων, όπως σύνθετους υδατάνθρακες από κόκκους καθώς και σάκχαρα.

Ανησυχίες

Το δημητριακό μπορεί να μην είναι ιδανικό για άσκηση αντοχής, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ο ερευνητής συμπληρώματος και διατροφής Dr. John Berardi σημειώνει ότι η κατανάλωση υψηλότερων επιπέδων πρωτεΐνης μαζί με την αθλητική δραστηριότητα μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση αυξητικού παράγοντα τύπου ινσουλίνης 1, πράγμα που μπορεί να ενθαρρύνει την αύξηση των μυών όταν υπάρχει θερμιδικό πλεόνασμα και αυξημένη μυϊκή κατακράτηση κατά τη δίαιτα.

Επιπλέον, ορισμένα δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που μπορεί να αποβεί επιζήμια για την απόδοση. Ο οργανισμός κωπηλασίας Yorktown Crew αποθαρρύνει ειδικά την κατανάλωση γλυκών δημητριακών πριν από την αθλητική δραστηριότητα, καθώς τα ζαχαρούχα τρόφιμα μπορεί να "προκαλέσουν αναστάτωση στο στομάχι και να προκαλέσουν αντιδραστικά χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα."

Προτάσεις

Η κατανάλωση δημητριακών με γάλα ή σκόνη πρωτεΐνης ωφέλιμη για την ανάρρωση μετά την άσκηση, χάρη στον συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Αν και ορισμένα δημητριακά με ζάχαρη μπορεί να μην είναι κατάλληλα για γεύματα πριν την άσκηση, η εξεύρεση ενός δημητριακού χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, το οποίο είναι φτιαγμένο από ολόκληρους κόκκους, μπορεί να είναι επωφελές, καθώς μπορεί να προσφέρει σταθερή ενέργεια για τις δραστηριότητές σας.