Η μυρωδιά του μωρού τσιπούρας το πρώτο πράγμα το πρωί κάνει το στόμα σας νερό. Παρόλο που ίσως χρειαστείτε μπέικον από μια στιγμή, απέχει πολύ από την υγιεινή. Το μπέικον είναι γεμάτο χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, τα οποία είναι καταστροφικά για την υγεία της καρδιάς σας. Αλλά δεν χρειάζεται να παραλείψετε συνολικά το μπέικον - απλώς κάντε πιο φτηνές επιλογές.
Βίντεο της Ημέρας
Ανησυχία για την Καρδιά-Υγεία
Το μπέικον είναι ψηλά σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία σε συνδυασμό έχουν ανησυχητική επίδραση στη χοληστερόλη του αίματός σας. Εάν η διατροφή σας είναι υψηλή σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά, η χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη σας, ή η LDL, η χοληστερόλη μπορεί να ανεβαίνει, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Περιορίστε τον εαυτό σας σε όχι περισσότερο από 300 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης την ημέρα και μην πάρετε περισσότερο από το 10 τοις εκατό των θερμίδων σας από κορεσμένα λιπαρά που είναι 22 γραμμάρια για δίαιτα 2 000 θερμίδων σύμφωνα με τις Διαιτητικές Οδηγίες για Αμερικανούς 2010. Τρεις φέτες μαγειρεμένου μπέικον, που ζυγίζουν περίπου μια ουγγιά συνολικά, έχουν περισσότερα από 25 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης και 3,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Αυτό είναι σχεδόν το 10 τοις εκατό του επιδόματος χοληστερόλης σας και πάνω από το 15 τοις εκατό του κορεσμένου λίπους σας επίδομα για την ημέρα.
Λεπτομέρειες νατρίου
Το φαγητό μπέικον είναι περισσότερο επιβλαβές για την καρδιά σας, λόγω των μεγάλων ποσοτήτων νατρίου που περιέχει. Πολλά νάτριο στη διατροφή σας σας κάνει να κρατήσετε το νερό, αναγκάζοντας την καρδιά σας να αντλήσει πιο σκληρά για να κυκλοφορήσει το αίμα. Ως εκ τούτου, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται. Δεν πρέπει να έχετε περισσότερα από 2, 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου ημερησίως, σύμφωνα με τις Διευθυντικές Οδηγίες του 2010. Αυτές οι τρεις λωρίδες μπέικον έχουν περισσότερα από 530 χιλιοστόγραμμα νατρίου, το οποίο είναι περίπου το ένα τέταρτο της περιεκτικότητας σε νάτριο για ολόκληρη την ημέρα.
Θέματα μείωσης βάρους
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη διατήρηση του βάρους σας, το μπέϊκον είναι κάτι που δεν πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, καθώς έχει υψηλές θερμίδες καθώς και λίπος. Τρεις τραγανές λωρίδες μπέικον περιέχουν περίπου 135 θερμίδες, και πάνω από το 70 τοις εκατό αυτών των θερμίδων είναι από λίπος. Θα πάρετε περίπου 10. 5 γραμμάρια λίπους από τρεις λωρίδες μπέικον. Σύμφωνα με τις Κατευθυντήριες Οδηγίες για το 2010, 20 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων σας πρέπει να προέρχονται από λίπος ή από 44 έως 78 γραμμάρια για δίαιτα 2 000 θερμίδων. Η κατανάλωση τριών τεμαχίων μπέικον καταναλώνει έως και το ένα τέταρτο του ημερήσιου επιδόματος λίπους. Με τον καιρό, οι επιπλέον θερμίδες και το υπερβολικό λίπος θα μπορούσαν να είναι προβληματικές για τη μέση της μέσης σας.
Λιγότερο εναλλακτικά
Αντί για παραδοσιακό μπέικον, επιλέξτε πιο φτωχές επιλογές. Μια παχιά φέτα καναδικού μπέικον, για παράδειγμα, έχει 45 θερμίδες, 15 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης, λιγότερο από 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους και 375 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Το μπέικον της Τουρκίας είναι μια άλλη επιλογή. Τρεις φέτες μαγειρεμένου μπέικον γαλοπούλας, που ζυγίζουν περίπου μια ουγκιά, έχουν λιγότερες από 95 θερμίδες, 25 γραμμάρια χοληστερόλης και 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Αλλά ο μπέικον του γαλοπούλα είναι επίσης υψηλό σε νάτριο. Αυτές οι τρεις φέτες έχουν 555 χιλιοστόγραμμα, οπότε θα πρέπει να περιορίσετε πόσο τρώτε.
