Είναι καλό για εσάς το γατόψαρο;

Η κατανάλωση ψαριών όχι μόνο προσθέτει ποικιλία στη διατροφή σας, αλλά επίσης ενισχύει σημαντικά την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών. Το γατόψαρο που εκτρέφεται από το αγρόκτημα προσφέρει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών, των πρωτεϊνών και των μεταλλικών στοιχείων που συμβάλλουν στην προώθηση της υγιούς λειτουργίας των ιστών, γεγονός που το καθιστά έξυπνο για μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος του Ηνωμένου Βασιλείου και την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Ωστόσο, περιέχει λιγότερο υγιές λίπος από το άγριο γατόψαρο, οπότε επιλέγοντας αγρόκτημα που ανατράπηκε από άγρια ​​μέσα, θα χάσετε κάποια οφέλη για την υγεία.

Φωσφόρος και μαγνήσιο

Η κατανάλωση γατόψαρου εκτροφής ωφελεί επίσης την υγεία σας παρέχοντας μαγνήσιο και φώσφορο. Τα κύτταρα και οι ιστοί σας χρησιμοποιούν μαγνήσιο για να βοηθήσουν στη δημιουργία νέου DNA και επίσης να βασίζονται στο μαγνήσιο για να συμβάλουν στον υγιή ιστό των οστών. Ο φωσφόρος στο εκτρεφόμενο γατόψαρο θρέφει επίσης τα οστά σας και διατηρεί υγιείς κυτταρικές μεμβράνες. Μια μερίδα 6 ουγκιών εκτρεφόμενου γατόψαρου προσφέρει 32 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου και 347 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου. Αυτό αποτελεί το 10% της ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου για γυναίκες και 8% για τους άνδρες, καθώς και το ήμισυ της καθημερινής πρόσληψης φωσφόρου για όλους τους ενήλικες, όπως καθορίστηκε από το Ινστιτούτο Ιατρικής.

Β-Συμπλέγματα Βιταμίνες

Η προσθήκη γατόψουλας που εκτρέφονται με εκτροφή στη διατροφή σας αυξάνει επίσης την πρόσληψη αρκετών βιταμινών του συμπλέγματος Β. Μαζί, αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των ματιών και του δέρματός σας, καθώς και στη στήριξη του μεταβολισμού σας βοηθώντας στην παραγωγή ενέργειας. Μια μερίδα γατόψαρο περιέχει 4. 7 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 - ολόκληρη την ημερήσια πρόσληψη - καθώς και 3,6 χιλιοστόγραμμα νιασίνης - 26 και 23 τοις εκατό των ημερήσιων δόσεων νιασίνης που καθορίστηκαν για γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα, όπως ορίζεται από το Ινστιτούτο Ιατρικής. Η βιταμίνη Β-12 βοηθά στην ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ η νιασίνη υποστηρίζει την υγιή πέψη και προάγει την υγεία των νεύρων.

Omega-3 λιπαρά οξέα

Κάθε 6-ουγγιές του γατόψαρου περιέχει 0.1 γραμμάρια ω-3 λιπαρών οξέων, ενώ μια ισοδύναμη ποσότητα άγριων γατόψαρων περιέχει 0.62 γραμμάρια. Το σώμα σας χρειάζεται να πάρει ωμέγα-3 λίπη από τη διατροφή σας και στηρίζεται σε αυτά για να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία, να ρυθμίσει τη φλεγμονή και να προωθήσει την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, το άγριο γατόψαρο προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία από το αντίστοιχο του εκτροφείου και θα πρέπει να επιλέξετε άγρια ​​γατόψαρο όταν είναι διαθέσιμο.

Χοληστερόλη

Το γατόψαρο που προέρχεται από φάρμακα περιέχει επίσης μέτρια ποσότητα χοληστερόλης - 94 χιλιοστογραμμάρια ανά μερίδα. Αυτό αντιπροσωπεύει το 31 τοις εκατό του ορίου των 300 χιλιοστογραμμάρια που συνιστάται για το ευρύ κοινό από την American Heart Association ή το 47 τοις εκατό του ορίου των 200 χιλιοστογράμμων για άτομα με υψηλή χοληστερόλη ή καρδιακές παθήσεις.