Το έλαιο από γεώμηλα παράγεται από τους σπόρους των σταφυλιών ως υποπροϊόν της διαδικασίας οινοποίησης. Είναι βραβευμένη για την ουδέτερη γεύση του - λειτουργεί καλά για σάλτσες και ακόμα και για τηγανιτές πατάτες - και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία του. Γεμάτο αντιοξειδωτικά, το κραμβέλαιο μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα τροφίμων και ειδικών ειδών παντοπωλείου, καθώς και σε μερικά πολυτελή σούπερ μάρκετ.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε λίπος
Παρά τα πολλά οφέλη για την υγεία του κραμβέλαιου, είναι ακόμα ένα λάδι και πρέπει να καταναλώνεται φειδωλά στην καθημερινή διατροφή σας. ΕπιλέξτεMyPlate. Το gov δεν συνιστά περισσότερα από 5 έως 6 κουταλάκια του γλυκού το πετρέλαιο ημερησίως για τις γυναίκες και το πολύ 6 έως 7 κουταλάκια του γλυκού το πετρέλαιο ημερησίως για τους άνδρες. Αυτή η σύσταση αφορά όλα τα λίπη, όπως το βούτυρο, το ελαιόλαδο και τα λίπη από τρόφιμα, όπως ξηρούς καρπούς και λιπαρά ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του σολομού και της πέστροφας. Επιπλέον, η American Heart Association συνιστά να μην πάρετε περισσότερο από 25 τοις εκατό έως 35 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων σας ανά ημέρα από το λίπος. Αυτό σημαίνει μέγιστο 500 έως 700 θερμίδες ημερησίως από λίπος.
Επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
Το εκχύλισμα από γκρέιπφρουτ περιέχει προανθοκυανιδίνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα σας. Η προανθοκυανιδίνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Journal of Medicine» το 2000, μειώνει τα συνολικά επίπεδα συνολικής χοληστερόλης, καθώς και την ποσότητα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας ή LDL στο σύστημά σας. Τα επίπεδα LDL, επίσης γνωστά ως "κακή" χοληστερόλη, σε ανθρώπους βρέθηκαν σε χαμηλότερα επίπεδα οξείδωσης αφού είχαν καταναλώσει εκχύλισμα από εκχυλίσματα. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες, συμπεριλαμβανομένων των μελετών με μεγαλύτερες δεξαμενές και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προτού υπάρξουν πειστικές αποδείξεις σχετικά με τα οφέλη του κραμβελαίου για υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Οφέλη από την καρδιακή υγεία
Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους που διεξήχθησαν μεταξύ του 1950 και του 2010 σχετικά με τα καρδιαγγειακά οφέλη του κραμβελαίου εξετάστηκαν σε άρθρο του περιοδικού "Journal of the American Dietetic Association". "Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το κραμβέλαιο συνέβαλε οριστικά στη μείωση των συνολικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του συνολικού καρδιακού ρυθμού. Ενώ οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι μελέτες που έγιναν μέχρι τώρα για το κραμβέλαιο ήταν πολύ ελπιδοφόρες όσον αφορά τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι θα ήταν επωφελής η περαιτέρω έρευνα, ιδιαίτερα μακροπρόθεσμες μελέτες.
Έρευνα για την Πρόληψη του Καρκίνου
Το εκχύλισμα grapseed μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων, μειώνοντας την ικανότητα αναπαραγωγής και ανάπτυξης. Ένα άρθρο του 2006 στην "Κλινική έρευνα για τον καρκίνο" διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα grapseed καθυστέρησε και συγκρατούσε την ανάπτυξη των κυτταρικών καρκίνων του παχέος εντέρου σε ποντίκια. Δεν προέκυψε εμφανής τοξικότητα από τη λήψη εκχυλισμάτων από γκρέιπφρουτ.Ωστόσο, η ικανότητα του εκχυλίσματος από γκρέιπφρουτ για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου ήταν εφαρμοστέα μόνο σε κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους και ομάδες.
