Το πράσινο τσάι καταναλώθηκε για χιλιάδες χρόνια, και τις τελευταίες δεκαετίες η επιστήμη έχει αποκαλύψει μια σειρά φαρμακευτικών χρήσεων για αυτό το δημοφιλές βότανο. Το πράσινο τσάι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω των αντιοξειδωτικών που διαθέτει. Έχει ερευνηθεί για το ρόλο της στη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης, της ηπατικής νόσου, της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου και μιας ποικιλίας καρκίνων.
Καρκίνος του Μαστού
Μια από τις πιο ισχυρές αντι-καρκινογόνες ουσίες του πράσινου τσαγιού είναι μια πολυφαινόλη γνωστή ως galant epigallocatechin ή EGCG. Αυτή η ουσία μπορεί να είναι αποτελεσματική στην απομάκρυνση του σώματος των καρκινικών κυττάρων, όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο "Lasers in Surgery and Medicine" το 2011 διαπίστωσε ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του EGCG αύξησαν τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων σε κύτταρα καρκίνου του μαστού.
Η αθηροσκλήρωση είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Ετήσια επισκόπηση της παθολογίας» το 2006 σημειώνει ότι οι φλεγμονώδεις δείκτες χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση της εξέλιξης της αθηροσκλήρωσης και ότι οι αντιφλεγμονώδεις θεραπείες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για την καταπολέμηση της νόσου. Το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της στεφανιαίας νόσου μέσω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της, οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center σημειώνει ότι η κατανάλωση 3 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού ανά ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής - μιας ασθένειας που προκαλείται από αθηροσκλήρωση - κατά 11%.
Η ασθένεια του ήπατος
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στην «Επιδημιολογία του Καρκίνου» κατέγραψε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού, σε σχέση με τη φλεγμονή, σε Κινέζους που πάσχουν από ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα ή HCC -. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν πράσινο τσάι για περισσότερα από 30 χρόνια είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο για HCC, σε σύγκριση με αυτούς που δεν έπιναν πράσινο τσάι. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πράσινο τσάι μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη της HCC, ιδιαίτερα σε εκείνους με αυξημένους παράγοντες κινδύνου, όπως η κατανάλωση οινοπνεύματος, το κάπνισμα ή η ηπατίτιδα.Καρδιακή προστασία
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2007, οι πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι περιέχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ουσίες που μπορεί να παρέχουν καρδιαγγειακή προστασία. Η μελέτη σημειώνει ότι το EGCG είναι το πιο ισχυρό και δραστικό συστατικό του πράσινου τσαγιού και μπορεί να προστατεύσει από την κυτταρική βλάβη σταματώντας τις ελεύθερες ρίζες να κλέβουν τα ηλεκτρόνια από τους λιπώδεις ιστούς και να εμποδίζουν την υπερπαραγωγή προ-φλεγμονωδών ουσιών.
