Τα ζεστά και πικάντικα τρόφιμα παίρνουν μια κακή ραπα. Για χρόνια, οι ειδικοί πίστευαν ότι προκάλεσε προβλήματα στο στομάχι και χειροτέρευε έλκη. Η αλήθεια είναι ότι τα πικάντικα τρόφιμα θα μπορούσαν στην πραγματικότητα να προστατεύσουν την επένδυση του στομάχου εάν καταναλώνονται με μέτρο. Τα ζεστά τρόφιμα όπως οι κόκκινες πιπεριές μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν το στομάχι σας να παράγει λιγότερο γαστρικό οξύ. Μπορεί να αισθανθείτε ένα κάψιμο μετά το φαγητό τους, αλλά αυτό είναι μόνο επειδή πρέπει να οικοδομήσουμε ανοχή. Είτε ξεκινάτε με ένα πιο ήπιο μείγμα είτε τρώτε μικρότερες ποσότητες και στη συνέχεια αυξήστε την ένταση όσο το σώμα σας συνηθίζει στη ζέστη.
Βίντεο της Ημέρας
Απώλεια βάρους
Δεν συζητιέται πλέον το ερώτημα εάν τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν με τις προσπάθειες απώλειας βάρους. Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Laval στις αρχές του 1998 έδειξε ότι το κόκκινο πιπέρι μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σας, προκαλώντας το σώμα σας να καίει την ενέργεια γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα. Από τότε η έρευνα το έχει επιβεβαιώσει. Η κόκκινη πιπεριά διευκολύνει επίσης τα πόνε της πείνας, οπότε ίσως είναι ένα καλό εργαλείο αν προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας.
Ιδιότητες που καταπολεμούν τον καρκίνο
Μια μελέτη του 2007 με επικεφαλής επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Nottingham της Αγγλίας έδειξε ότι η κάρι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Το Curry περιέχει κουρκουμίνη, μια χρωστική που έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η μελέτη έδειξε ότι η ένωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμη τόσο στην καταπολέμηση όσο και στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι ο καρκίνος του προστάτη είναι σπάνιος στην Ινδία, όπου οι άνθρωποι τρώνε τακτικά κάρι.
Συγκέντρωση
Η κατανάλωση πικάντικου, ζεστού φαγητού μπορεί να διευκολύνει τη συμφόρηση του κόλπου και να ανακουφίσει τα φραγμένα ρινικά περάσματα. Επειδή αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος, μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση του πυρετού και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της γρίπης. Οι πιπεριές μπορούν να βοηθήσουν με αναπνευστικά προβλήματα όπως η χρόνια βρογχίτιδα και το άσθμα. Λειτουργεί επίσης ως αποχρεμπτικό.
Άλλα οφέλη
Τα ζεστά και πικάντικα τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσουν με άλλους τρόπους. Η θερμότητα από το φαγητό προκαλεί στον εγκέφαλό σας την απελευθέρωση των ενδορφινών. Αυτό γίνεται για να βοηθήσει το σώμα σας να καταπολεμήσει τον πόνο από τη θερμότητα, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη διάθεσή σας στη διαδικασία. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα καυτά μπαχαρικά όπως η κουρκουμίνη θα μπορούσαν επίσης να μειώσουν τη φλεγμονή, να αυξήσουν τον καρδιακό ρυθμό και να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τον πόνο
