Η βιταμίνη C είναι γνωστή με διάφορα ονόματα, όπως το ασκορβικό οξύ, το ασκορβικό, το L-ασκορβικό οξύ και το L-ασκορβικό. Το ασκορβικό οξύ και το ασκορβικό εκπληρώνουν τους ίδιους ρόλους στο σώμα σας. Η ονομασία "L" είναι ειδική για το σχήμα της βιταμίνης, υποδηλώνοντας τη φυσική μορφή της βιταμίνης C.
Βίντεο της Ημέρας
Οι συμπληρωματικές μορφές βιταμίνης C θεωρούνται γενικά ασφαλείς, αλλά γνωρίζετε ότι μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερική πλευρά αποτελέσματα και να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα.
Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα
Οι ελεύθερες ρίζες είναι υποπροϊόντα που παράγονται κατά τη διάρκεια του φυσιολογικού μεταβολισμού, όπως όταν το σώμα συνθέτει ενέργεια και όταν ανταποκρίνεται στο ηλιακό φως, στον καπνό τσιγάρων ή σε άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες πίεσης. Το πρόβλημα με τις ελεύθερες ρίζες είναι ότι είναι πολύ αντιδραστικά μόρια, έτσι οδηγούνται να συνδεθούν με άλλα μόρια.
Καθώς αντιδρούν με μόρια στο σώμα σας, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν το DNA, να σκοτώσουν τα κύτταρα και να προκαλέσουν φλεγμονή. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι αλλαγές συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο, τον διαβήτη και τον καρκίνο. Ως αντιοξειδωτικό, το ασκορβικό οξύ εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, γεγονός που τους εμποδίζει να βλάψουν τα υγιή κύτταρα.
Άλλα Οφέλη για την Υγεία
Οκτώ ένζυμα εξαρτώνται από το ασκορβικό οξύ για να κάνουν τις δουλειές τους, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής. Αρκετά από αυτά τα ένζυμα είναι κρίσιμα για την παραγωγή κολλαγόνου. Αυτός ο συνδετικός ιστός βρίσκεται σχεδόν σε κάθε ιστό στο σώμα σας, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την οικοδόμηση και την ενίσχυση των οστών, των τενόντων, των συνδέσμων και των αιμοφόρων αγγείων.
Τα ένζυμα εξαρτώμενα από τη βιταμίνη C βοηθούν στη σύνθεση της καρνιτίνης, η οποία είναι απαραίτητη για τη μετατροπή των λιπών σε ενέργεια. Χρειάζεται επίσης βιταμίνη C για να μεταβολίζει την τυροσίνη σε νορεπινεφρίνη και επινεφρίνη. Όταν τα επινεφρίδια εκκρίνουν νορεπινεφρίνη και επινεφρίνη, ενισχύουν την ενέργεια και βάζουν το σώμα σας σε υψηλή εγρήγορση αυξάνοντας τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση και την αναπνοή.
Κορυφαίες πηγές και συστάσεις
Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 75 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C καθημερινά, ενώ οι άνδρες χρειάζονται 90 χιλιοστόγραμμα, συνιστά το Ινστιτούτο Ιατρικής. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αυξάνουν την ημερήσια πρόσληψη σε 85 χιλιοστόγραμμα και 120 χιλιοστογραμμάρια, αντίστοιχα. Οι τοξίνες από τα τσιγάρα ενισχύουν την ανάγκη για αντιοξειδωτικά. Εάν καπνίζετε, προσθέστε άλλα 35 χιλιοστόγραμμα στο κανονικό ημερήσιο ποσό.
Ένα φρέσκο πορτοκάλι και ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού παράγουν περισσότερο από μια ολόκληρη μέρα ημερησίως λήψη βιταμίνης C. Οι κόκκινες και πράσινες γλυκές πιπεριές, το μπρόκολο, τα λαχανάκια βρυξελλών, τα ακτινίδια, οι φράουλες και το γκρέιπφρουτ είναι επίσης καλές πηγές. Μια μερίδα 1/2-φλιτζάνι καθένα παρέχει 65 τοις εκατό σε περισσότερο από το 100 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας, με βάση την κατανάλωση 2.000 θερμίδες ημερησίως.
Υγειονομικές ανησυχίες με συμπληρώματα
Οι υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, έμετο, κράμπες στο στομάχι και διάρροια.Άλλες δευτερεύουσες επιπτώσεις όπως οι πονοκέφαλοι και η καούρα έχουν επίσης αναφερθεί, σύμφωνα με το MedlinePlus. Οι δόσεις που ξεπερνούν την ασφαλή ανώτερη πρόσληψη που καθορίζεται από το Ινστιτούτο Ιατρικής - 2.000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως - μπορεί να μην είναι ασφαλείς για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά.
