Αν ψάχνετε για ένα άπαχο, υγιεινό σνακ που είναι θρεπτικό και ικανοποιητικό, το μη τυροκομικό τυρί cottage είναι μια έξυπνη επιλογή. Αυτό το φαγητό φιλικό προς τη διατροφή είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες και είναι αρκετά ευπροσάρμοστο ώστε να τρώγεται απλό ή σε συνταγές όπως η λαζάνια. Για την προστιθέμενη γεύση, δοκιμάστε το τυρί cottage με τα μούρα, ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού ή ένα πασπαλίζι με granola.
Βίντεο της Ημέρας
Το πλεονέκτημα χαμηλών θερμίδων
Σε λίγο περισσότερο από 100 θερμίδες ανά φλιτζάνι, το μη τυροκομικό τυρί θεωρείται τρόφιμο χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας. Αυτό σημαίνει ότι παρέχει σχετικά λίγες θερμίδες σε μεγάλο όγκο, γεμίζοντας σας χωρίς ενοχή. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων συνιστούν να καταναλώνετε αυτά τα είδη τροφίμων για τη διαχείριση του βάρους. άλλα παραδείγματα τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά νωπά ή ατμισμένα.
Συσκευασμένα με πρωτεΐνη
Το τυρί Cottage είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, καθώς κάθε φλιτζάνι περιέχει 15 γραμμάρια αυτού του σημαντικού θρεπτικού συστατικού. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρησιμοποιεί πρωτεΐνες, και βασίζεστε σε αυτό για να δημιουργήσετε ισχυρούς μύες και να διατηρήσετε υγιές δέρμα. Όσον αφορά το πλαίσιο, οι κατευθυντήριες γραμμές για τις δίαιτες του 2010 για τους Αμερικανούς συνιστούν να λαμβάνετε 10 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από πρωτεΐνες. Σε μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, που λειτουργεί σε 200 έως 700 θερμίδες - ή 50 έως 175 γραμμάρια - πρωτεΐνης ανά ημέρα.
Cheesy Calcium
Κάθε φλιτζάνι αποβουτυρωμένο τυρί cottage περιέχει 125 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, το οποίο είναι το πιο διαδεδομένο ορυκτό στο σώμα σας. Χρειάζεστε ασβέστιο για υγιή οστά και δόντια, καθώς και για σωστή λειτουργία των νεύρων. Η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, μιας κατάστασης στην οποία τα οστά γίνονται εύθραυστα και πιο επιρρεπή σε κάταγμα. Οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να πάρουν 1, 000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου κάθε μέρα. Οι γυναίκες άνω των 50 ετών και οι άνδρες άνω των 70 ετών χρειάζονται λίγο περισσότερο, οπότε στοχεύστε σε 1, 200 mg ασβεστίου ανά ημέρα εάν εντάξετε σε αυτές τις ομάδες.
Καμία Κακή Λίπη
Αγοράζοντας μη τυρί cottage cheese αντί για την τακτική ποικιλία, συμβάλλετε στην ελαχιστοποίηση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται στο κρέας, τα λιπαρά γαλακτοκομικά, το λαρδί και άλλα ζωικά προϊόντα και συνδέονται με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, οπότε η μείωση του κορεσμένου λίπους μπορεί να είναι σημαντική για την υγεία σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων συνιστούν να επιλέξετε μη γαλακτοκομικά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και παρακάμπτοντας τις εκδόσεις πλήρους λίπους. Σε μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, η American Heart Association συνιστά να καταναλώνει όχι περισσότερο από 16 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά ημέρα.
Το θέμα του νατρίου
Παρά τα υγειονομικά πλεονεκτήματα, το μη τυροκομικό τυρί μπορεί να περιέχει περίπου 540 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά φλιτζάνι - σχεδόν το ένα τέταρτο της μέγιστης ημερήσιας δόσης των 2, 300 χιλιοστογραμμάρια που συνιστάται για υγιείς ενήλικες.Ενώ το χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μη λιπαρό τυρί cottage είναι σπάνιο, οι εκδόσεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ενίοτε δεν περιέχουν νάτριο. Ένα φλιτζάνι τυρί cottage με 1 τοις εκατό λίπος γάλακτος και χωρίς προστιθέμενο νάτριο μπορεί να περιέχει περίπου 2 γραμμάρια λίπους - εκ των οποίων 1,5 γραμμάρια είναι κορεσμένα - και μόλις 30 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
