Είναι το φυστικοβούτυρο υγιές για τα παιδιά;

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα φιλικό για τα παιδιά, θρεπτικό φαγητό εάν καταναλώνεται με μέτρο. Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν το φυστικοβούτυρο. Είναι ευπροσάρμοστο και μπορεί να πάει με πολλά είδη τροφίμων, όπως μήλα, σέλινο, κροτίδες και ψωμί. Το φυστικοβούτυρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά είναι μονοακόρεστο λίπος που θεωρείται υγιές στην καρδιά. Η κατανάλωση μερικών κουταλιών σούπας ως μέρος ενός γεύματος ή σνακ παρέχει πρωτεΐνες, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των παιδιών.

Βίντεο της Ημέρας

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

Το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, σιδήρου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Είναι υψηλό σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία είναι καλά για την καρδιά. Ορισμένα βούτυρα φυστικοβούτυρου περιέχουν trans-λιπαρά, έτσι ένα φυσικό βούτυρο φυστικιών που δεν γίνεται με υδρογονωμένο λάδι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Τα περισσότερα φυσικά βούτυρα φυστικιών έχουν φιστίκια που επιπλέουν στην κορυφή. Το αραχιδέλαιο είναι ένα μονοακόρεστο λίπος. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε το λάδι στο φυστικοβούτυρο ή ότι θα είναι πολύ δύσκολο να εξαπλωθεί. Δύο κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρου περιέχουν 28% του RDA πρωτεΐνης για παιδιά ηλικίας κάτω των 10.

Παιδιά όπως αυτό

Το μεγάλο πράγμα για το φυστικοβούτυρο είναι τα περισσότερα παιδιά όπως αυτό, ακόμα και επιλεκτικοί τρώγοντες. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής το αναφέρει ως ένα φαγητό για να προσφέρει στους φανατικούς τρώγοντες. Κάποια παιδιά θα τρώνε πραγματικά τρόφιμα που κανονικά δεν θα προσπαθούσαν εάν έχουν λίγο φιστίκια που απλώνονται σε αυτό. Τα παιδιά επίσης επιθυμούν να βυθίσουν τα τρόφιμα και το φυστικοβούτυρο είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από τις σάλτσες και μερικές σάλτσες. Δοκιμάστε το για κουλουράκια, φρούτα και ακόμη και λαχανικά.

Κόστος

Το φυστικοβούτυρο είναι φθηνό. Εάν η οικογένειά σας είναι σε έναν προϋπολογισμό, το φυστικοβούτυρο είναι μια χαμηλού κόστους, καλή πηγή πρωτεΐνης. Δεν χρειάζεται να ψύχεται και συνήθως μπορεί να αποθηκευτεί για δύο μήνες. Το φυσικό βούτυρο φυστικοβούτυρου, ωστόσο, συχνά πρέπει να ψύχεται επειδή δεν έχει τα ίδια συντηρητικά με το κανονικό βούτυρο φυστικιών. Το ανοιχτό φυστικοβούτυρο συνήθως διαρκεί 9 με 12 μήνες.

Αλλεργίες

Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pediatrics του Αυγούστου 2005, ο επιπολασμός της αλλεργίας στα φυστίκια διπλασιάστηκε σε παιδιά από το 1997 έως το 2002. Μερικοί παιδίατροι ενθαρρύνουν τους γονείς να περιμένουν έως ότου το παιδί τους είναι 2 ή 3 ετών πριν προσφέροντας βούτυρο φυστικοβούτυρου λόγω του αυξημένου επιπολασμού των αλλεργιών στα φιστίκια. Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών, ίσως θελήσετε να ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή. Αν δεν έχετε οικογενειακό ιστορικό φυστικιών, ξηρών καρπών ή άλλων τροφικών αλλεργιών, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας φυστικοβούτυρο ήδη από την ηλικία 1.