Δεν είναι όλες οι βουτιά σπανάκι υγιείς, αλλά μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε οποιαδήποτε συνταγή βουτιά για να γίνει πιο θρεπτικό. Μια βουτιά παρασκευασμένη με όξινη κρέμα, τυρί κρέμας, μαγιονέζα ή λιπαρά έλαια μπορεί να μην είναι υγιής για την καρδιά λόγω της περιεκτικότητας σε λίπος και του υψηλού αριθμού θερμίδων. Χρησιμοποιώντας μια βάση βουτιά με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά συστατικά και φρέσκο σπανάκι σας δίνει μια θρεπτική σπανάκι βουτιά χωρίς συμβιβασμούς γεύση για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό ή σνακ.
Βίντεο της Ημέρας
Διατροφή Σπανάκι
Ένα φλιτζάνι σπανάκι έχει μόνο 7 θερμίδες και δεν έχει λίπος. Παρέχει το μπάνιο σας με 167 χιλιοστόγραμμα καλίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού σας και σχεδόν 1 χιλιοστόγραμμα σιδήρου για τη μεταφορά οξυγόνου μέσω του αίματος. Το σπανάκι περιέχει 2, 831 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α σε ένα κύπελλο, το οποίο είναι επωφελές για υγιή μάτια. Ένα φλιτζάνι σπανάκι παρέχει επίσης σχεδόν 145 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, παρέχοντας περισσότερες από μία συνιστώμενη ημερήσια δόση των 90 έως 120 μικρογραμμαρίων. Το σώμα σας χρησιμοποιεί βιταμίνη Κ για την πήξη του αίματος και μπορεί να αποτρέψει τα κατάγματα του ισχίου.
Βασικά θρεπτικά συστατικά βάσης
Οι περισσότερες βάσεις βάσης περιλαμβάνουν ξινή κρέμα, τυρί κρέμα ή μαγιονέζα. Η χρήση μειωμένων λιπαρών συστατικών κάνει μια υγιέστερη βουτιά. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος πλήρους γάλακτος έχει 45 γραμμάρια λίπους, 444 θερμίδες και 253 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, ενώ η χωρίς λιπαρά ξινή κρέμα έχει μηδενικό λίπος, 170 θερμίδες και 288 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Ομοίως, ένα φλιτζάνι κανονικό τυρί κρέμα έχει 80 γραμμάρια λίπους, 793 θερμίδες και 227 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Το κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος εξαλείφει το λίπος, μειώνει τις θερμίδες σε 241 και αυξάνει το ασβέστιο. Χρησιμοποιώντας ελαφριά μαγιονέζα μειώνει επίσης το λίπος και τις θερμίδες.
Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερες πρωτεΐνες στο σπανάκι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι ή το χουμμού για την ξινή κρέμα, το τυρί κρέμας ή τη μαγιονέζα. Ένα φλιτζάνι hummus προσθέτει σχεδόν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης στη βουτιά σας, καθώς και 93 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου και 6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. Ένα φλιτζάνι hummus περιέχει 408 θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, ένα φλιτζάνι απλό, αποβουτυρωμένο γάλα γιαούρτι προσθέτει μόνο 137 θερμίδες στη βουτιά σας σπανάκι και σας δίνει 488 γραμμάρια ασβεστίου και 14 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ένα άλλο όφελος για την υγεία από τη χρήση γιαουρτιού για τη βουτιά σας είναι τα ζωντανά προβιοτικά που βοηθούν στην πέψη και βοηθούν το πεπτικό σας σύστημα να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά.
Προτάσεις σερβιρίσματος
