Η ζάχαρη σε φρούτα χωρίζει σε γλυκόζη και φρουκτόζη, όπως και τα σάκχαρα σε άλλα τρόφιμα όπως κέικ και μπισκότα. Αυτό μπορεί να είναι προβληματικό για ορισμένα τμήματα του πληθυσμού, ιδιαίτερα για τους διαβητικούς, οι οποίοι πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα των υδατανθράκων στη δίαιτά τους. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφεύγετε φρούτα όταν καταναλώνετε μια υγιεινή διατροφή - για τους περισσότερους ανθρώπους, τα οφέλη των φρούτων αντισταθμίζουν τον κίνδυνο κατανάλωσης της ζάχαρης που περιέχει.
->Βίντεο της Ημέρας
Διατροφικό προφίλ των φρούτων
Παρόλο που τα φρούτα περιέχουν ζάχαρη, προσφέρει επίσης μια ποικιλία από υγιεινά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, ανόργανα άλατα, το πιο σημαντικό, ινών. Η ίνα επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στο σώμα σας, που σημαίνει ότι δεν παίρνετε την ακίδα στο σάκχαρο του αίματος που έρχεται με την κατανάλωση ζάχαρης σε άλλες μορφές. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν συνήθως λιγότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε όγκο σε σύγκριση με τις ζαχαρούχες θεραπείες όπως το παγωτό, σύμφωνα με την καταχωρημένη διαιτολόγο Joy Dubost.
Φρούτα υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη
Αν παρακολουθείτε την κατανάλωση ζάχαρης, ορισμένα φρούτα είναι καλύτερα από άλλα. Τα μήλα, οι μπανάνες, τα κεράσια, τα σταφύλια, οι ανανάδες, τα μάνγκο, τα ακτινίδια και τα αχλάδια θεωρούνται όλα τα φρούτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη με περισσότερα από 10 γραμμάρια ανά μερίδα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του The Paleo Diet. Οι φράουλες, η παπάγια, η γκουάβα, το γκρέιπ φρουτ και τα σύκα περιέχουν όλα λιγότερα από 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.
