Η πιο ακριβή ομελέτα στον κόσμο είναι στην πραγματικότητα ένα frittata, και είναι μαγειρεμένο από τους σεφ στο Norma, ένα high-end εγκατάσταση που είναι μόνο ανοιχτό για πρωινό και brunch. Το εστιατόριο είναι μέρος του πολυτελούς ξενοδοχείου Le Parker Meridien, όπου και αλλού; - η Νέα Υόρκη, η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, αλλά πάντα ονειρεύεται - ειδικά για ακριβά, παρακμιακά φαγητά.
Γιατί λοιπόν, αυτή η ομελέτα είναι τόσο ακριβή; Η Marisa Zafran, Αντιπρόεδρος Μάρκετινγκ και Ανάπτυξης στο Le Parker Meridien και συντάκτης του cookbook υπογραφής του εστιατορίου, εξήγησε ότι ένα παιχνιδιάρικο είδος υπερβολής και δαπάνης είναι "όλο το θέμα του μενού μας" στο Norma's. Τα frittata είναι το πνευματικό τέχνασμα του chef Emile Castillo και του Steven Pipes, προέδρου της Jack Parker Corporation (η οποία είναι ιδιοκτήτρια του Le Parker Meridien). Σύμφωνα με τον Ζαφράν, "αποφάσισαν, " ας διασκεδάσουμε με αυτό, ας φτιάξουμε αυτό το ακραίο, πολύ ακριβά στοιχείο ", που ποτέ δεν ξέρει ότι θα απογειωθεί σε δημοτικότητα όπως έχει.
Το Zillion Dollar Frittata είναι εύστοχα ονομασμένο, καθώς διαθέτει ένα μείγμα από συστατικά που φέρνουν την τιμή για την έκδοση "σούπερ μεγέθους" μέχρι $ 2.000. Το frittata είναι ένα προσεκτικά κατασκευασμένο πιάτο φρέσκου αστακού Maine, αυγών, σχοινόπραζας, σάλτσας ειδικού αστακού και 10 ουγκιών χαβιαριού Sevruga από την Κασπία θάλασσα, πάνω από ένα κρεβάτι από ελαφρώς ψημένες πατάτες. Αυτή η γευστική μαγειρική δημιουργία έχει κρατήσει το παγκόσμιο ρεκόρ Guinness για την "πιο ακριβή ομελέτα" από το 2004, όταν ήταν μόλις $ 1.000. Με την τρέχουσα τιμή των δύο grand, κανένα άλλο πρωινό δεν μπορεί να ανταγωνιστεί για αυτόν τον τίτλο.
Η αύξηση των τιμών οφειλόταν στην αύξηση του κόστους του ειδικού χαβιαριού Sevruga. το πιάτο "δεν ήταν ποτέ πραγματικά χρήματα" για την Norma και, αντίθετα, χρησίμευε ως παράδειγμα της δέσμευσης του εστιατορίου να είναι υπερ-κορυφή και παιχνιδιάρικο. Μέχρι σήμερα, περίπου 10 άτομα ετησίως παραγγέλλουν τα φίττια των δύο χιλιάδων δολαρίων, ενώ περίπου 10 άτομα μηνιαίως παραγγέλλουν την μικρότερη έκδοση, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του Zafran. Για να φτιάξετε μια πραγματικά μεγάλη ομελέτα, φυσικά θα πρέπει να σπάσετε μερικά αυγά - αλλά για ένα σοβαρό πρωινό του Zillion Dollar Frittata, ίσως να έρθετε πιο κοντά στη σπάσιμο της τράπεζας.
Για περισσότερες εκπληκτικές συμβουλές για να ζείτε πιο έξυπνα, να δείχνετε καλύτερα, να αισθανθείτε νεότεροι και να παίζετε σκληρότερα, ακολουθήστε μας στο Facebook τώρα!
