Η πίτσα μπορεί να είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές γρήγορου φαγητού - αν κάνετε τις σωστές επιλογές. Τα επιθέματα όπως το τυρί, η σάλτσα και το κρέας, καθώς και όλα τα καρυκεύματα, όλα συμβάλλουν στο θερμιδικό περιεχόμενο της πίτσας, όπως και η κρούστα. Η πίτσα του ολικού σίτου μπορεί να είναι μια αρκετά υγιεινή επιλογή αν είναι γεμάτη με γεμιστά με ίνες λαχανικά, σάλτσα ντομάτας και μια μικρή ποσότητα τυριού.
Βίντεο της Ημέρας
Λίπος
Αν και η πίτσα ολόκληρου του σιταριού μπορεί να περιέχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, μπορεί επίσης να περιέχει πολύ λίπος εξαιτίας της επικάλυψης τυριού. Για παράδειγμα, το ένα τέταρτο μιας πίττας Margherita ολόκληρου του σιταριού περιέχει ένα επιβλητικό 13. 3 γραμμάρια λίπους, από τα οποία 4,6 γραμμάρια είναι κορεσμένα. Τα κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να περιορίζονται στη διατροφή σας λόγω της αύξησης του κινδύνου καρδιακής νόσου με υψηλή κατανάλωση. Αν είναι δυνατόν, επιλέξτε αντί του τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Πρωτεΐνη
Η πίτσα ολόκληρου του σιταριού μπορεί να περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απαντάται στην κρούστα, το τυρί και τις γαρνιτούρες όπως το κρέας. Μια μερίδα ενός τετάρτου μιας πίτσας Margherita ολόκληρου του σιταριού περιέχει 15. 4 g πρωτεΐνη, η οποία είναι περίπου 28 τοις εκατό της πρωτεΐνης 150-lb. το άτομο χρειάζεται καθημερινά. Η πρωτεΐνη βοηθά να σας κρατήσει ικανοποιημένη μετά το φαγητό και επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο τα τρόφιμα αφήνουν το στομάχι. Είναι επίσης απαραίτητη για την κατασκευή και επισκευή των ιστών του σώματος.
Fiber
Η κρούστα ολόκληρου του σίτου είναι επιθυμητή σε σχέση με την τακτική κρούστα λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε ίνες. Το άσπρο αλεύρι έχει εξευγενιστεί, αφαιρώντας σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ίνες του. Μια μερίδα ενός τετάρτου μιας πίττας Margherita ολικής αλέσεως περιέχει 7 γρ. Ινών, ικανοποιώντας το 28 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας με βάση δίαιτα 2 000 θερμίδων. Όπως και με την πρωτεΐνη, οι ίνες σας βοηθούν να μείνετε ικανοποιημένοι μετά το φαγητό και δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας. Χρειάζεται επίσης για υγιή πέψη.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Η πίτσα του ολικής αλέσεως είναι πηγή πολλών ουσιωδών βιταμινών και μετάλλων. Η κρούστα είναι πηγή δημητριακών ολικής αλέσεως, που περιέχει βιταμίνες Β και μέταλλα όπως σίδηρο και μαγνήσιο. Το τυρί παρέχει ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Αν επιλέξετε να τοποθετήσετε την πίτσα σας με λαχανικά, θα περιέχει και πρόσθετες βιταμίνες. Η σάλτσα ντομάτας είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης C. Το κρέας περιέχει επίσης βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο.
