η δίαιτα χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση του σωματικού βάρους διασφαλίζει ότι οι θερμίδες από το γιαούρτι υπολογίζονται ως μέρος της συνολικής ημερήσιας σας πρόσληψης. Επιλέγοντας το καλύτερο γιαούρτι για τη διατροφή σας είναι λίγο πιο δύσκολο από το να κοιτάτε μόνο τις συνολικές θερμίδες, ωστόσο. Οι ποσότητες λίπους, ζάχαρης και πρωτεΐνης κάνουν τη διαφορά στις επιπτώσεις τους στο βάρος σας.
Βίντεο της Ημέρας
Λίπος από γάλα
Ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι φτιαγμένο από πλήρες γάλα έχει 8 γραμμάρια λίπους. Εάν είναι κατασκευασμένο από γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το λίπος πέφτει στα 3,8 γραμμάρια και το χωρίς λίπος γιαούρτι έχει λιγότερο από 1 γραμμάριο ολικού λίπους σε 1 φλιτζάνι. Επειδή κάθε γραμμάριο λίπους περιέχει 9 θερμίδες, κάνει τη διαφορά στις συνολικές θερμίδες. Πέρα από τις θερμίδες, ένας άλλος σημαντικός λόγος για να επιλέξετε το γιαούρτι χωρίς λίπος είναι να αποφύγετε την υψηλή ποσότητα κορεσμένων λιπαρών στο πλήρες γάλα. Εκτός από τις δυνατότητες αύξησης της χοληστερόλης, τα κορεσμένα λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν μεγαλύτερη αύξηση βάρους απ 'ότι τα ακόρεστα λίπη, σύμφωνα με το τεύχος του Ευρωπαϊκού περιοδικού Nutrition του Δεκεμβρίου 2013. "
Οι υδατάνθρακες έχουν επιπτώσεις σε θερμίδες
Ελέγξτε την επισήμανση διατροφής για τους συνολικούς υδατάνθρακες στο γιαούρτι σας. Ορισμένες ποικιλίες γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και λίπη έχουν περισσότερες θερμίδες ανά φλιτζάνι από το γιαούρτι ολόκληρου γάλακτος, επειδή οι θερμίδες που χάνονται από το μειωμένο λίπος προστίθενται με τη μορφή υδατανθράκων. Η εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει υδατάνθρακες που κυμαίνονται από περίπου 8,8 γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού έως 46,6 γραμμάρια σε 1 φλιτζάνι γιαούρτι φρούτων χωρίς λίπος. Για σύγκριση, το γενικό ελληνικό γιαούρτι έχει 145 θερμίδες, 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι φτιαγμένο από πλήρες γάλα παρέχει 149 θερμίδες και η ποικιλία μη φρούτων περιέχει 233 θερμίδες.
Διαφορές πρωτεϊνών
Η ποσότητα πρωτεΐνης στο γιαούρτι ποικίλει περισσότερο από ό, τι μπορεί να συνειδητοποιήσετε αν δεν έχετε συγκρίνει τις διατροφικές ετικέτες. Οι περισσότεροι τύποι γιαουρτιού τύπου αμερικάνικου τύπου προσφέρουν 8 έως 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 1 ποτήρι. Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει περίπου 24 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Το ελληνικό γιαούρτι τεντώνεται για να απομακρύνει μερικά από τα υγρά, με αποτέλεσμα πιο συμπυκνωμένη πρωτεΐνη, καθώς και την χαρακτηριστική παχιά υφή της. Η πρωτεΐνη βοηθάει στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους κάνοντας σας να αισθάνεστε όλο και περισσότερο και προωθώντας ισορροπημένο σάκχαρο στο αίμα Το σώμα σας χρησιμοποιεί επίσης περισσότερες θερμίδες για να μεταβολίσει την πρωτεΐνη από τους υδατάνθρακες και το λίπος, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.
Η καλύτερη επιλογή για τις θερμίδες
Το γιαούρτι ελληνικού τύπου είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για την προσθήκη γιαουρτιού στη διατροφή σας ενώ διαχειρίζεστε το βάρος σας. Έχει λίγο περισσότερες θερμίδες από το απλό γιαούρτι που παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο γάλα - 145 σε 1 φλιτζάνι μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού σε σύγκριση με 137 σε απλό γιαούρτι χωρίς λίπος - αλλά το ελληνικό γιαούρτι έχει σχεδόν διπλάσια πρωτεΐνη και μισό υδατάνθρακες. Το γιαούρτι δεν περιέχει φυτικές ίνες που σας γεμίζουν και σας βοηθούν να τρώτε λιγότερα. Προσπαθήστε λοιπόν να προσθέσετε επιθέματα που ενισχύουν την ίνα και παρέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως φύτρα σιταριού, καρύδια ή φέτες φρούτων.Αν αναμιγνύετε ολόκληρα σιτηρά με το γιαούρτι σας, προσέξτε τις θερμίδες. Το ένα τέταρτο φλιτζάνι granola θα προσθέσει ακόμα 107 έως 149 θερμίδες.
