Είναι το γιαούρτι καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα;

Αν ψάχνετε για να ενισχύσετε την ανοσία και να μειώσετε τις πιθανότητές σας να προσελκύσετε εκείνα τα άσχημα κρύα και γρίπη που φαίνεται να κρύβονται παντού, ίσως αξίζει να προσθέσετε γιαούρτι στα κανονικά γεύματα ή σνακ σας. Γεμάτο πρωτεΐνες και ασβέστιο, το γιαούρτι είναι ήδη μια υγιεινή διατροφή και η έρευνα δείχνει το ρόλο της στην ενίσχυση της ανοσίας.

Βίντεο της Ημέρας

Ωφέλιμα Προβιοτικά

Τι είναι το γιαούρτι που το κάνει τόσο διαφορετικό από τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα; Η έρευνα συνεχίζει να επικεντρώνεται στα προβιοτικά ή στους ζωντανούς, ενεργούς μικροοργανισμούς, που συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο. Τα προκύπτοντα οφέλη μπορεί να περιλαμβάνουν βελτιωμένη πέψη, προστασία από καρκίνο του κόλου και ασθένεια των ούλων και συνολική ενίσχυση ανοσίας. Μια ανασκόπηση της έρευνας του 2006 που δημοσιεύθηκε στο «Journal of Applied Microbiology» υπογραμμίζει ότι η συνεχής έρευνα υποστηρίζει το ρόλο των προβιοτικών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Παρόλο που τα προβιοτικά είναι διαθέσιμα ως συμπληρώματα, επιλέξτε πρώτα πηγές τροφίμων όπως το γιαούρτι, καθώς αυτά τα προβιοτικά απορροφώνται πιο εύκολα από το σώμα σας.

Το γιαούρτι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D και η έρευνα δείχνει όλο και περισσότερο τα οφέλη αυτής της βιταμίνης που υπερβαίνουν την υγεία των οστών. Σύμφωνα με μελέτη του 2013 στο περιοδικό "Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents", η βιταμίνη D παίζει ρόλο στη ρύθμιση της ανοσολογικής λειτουργίας του σώματος και της λειτουργίας των ιστών. Μια ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύθηκαν στο τεύχος του περιοδικού "Nature Reviews, Endocrinology" του 2011 αναφέρει ότι η βιταμίνη D έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει την ικανότητα του σώματος να εκφράζει αντιβακτηριακές πρωτεΐνες, κάτι που οι ερευνητές συνεχίζουν να μελετούν.

Ενσωμάτωση γιαούρτι στη διατροφή σας

Εάν δεν τρώτε ήδη γιαούρτι σε τακτική βάση, υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσετε αυτό το γαλήνιο γαλακτοκομείο εκτός από ευθεία έξω από το δοχείο. Για περισσότερη υφή, αντικαταστήστε το γάλα στα δημητριακά σας με γιαούρτι ή ψεκάστε το πρωί granola σας πάνω. Βάλτε φρέσκα φρούτα ακριβώς μέσα ή ανακατέψτε το απλό γιαούρτι με βότανα για μια πικάντικη βυρσοδεψία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι στη θέση της ξινή κρέμα. Δοκιμάστε το απλό γιαούρτι ως τοποθέτηση taco ή χρησιμοποιήστε το στη θέση του μισού ελαίου στις συνταγές ψημένων προϊόντων.

Συνεχής έρευνα

Η έρευνα για το γιαούρτι - ειδικά όσον αφορά τα προβιοτικά και τη βιταμίνη D - συνεχίζεται. Υπάρχουν ακόμα πολλά για τους επιστήμονες να μάθουν και να κατανοήσουν. Τα συμπληρώματα προβιοτικών ή βιταμινών D - ή το ίδιο το γιαούρτι - δεν πρέπει ποτέ να υποκαταστήσουν τα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα οποιουδήποτε είδους στη διατροφή σας.