Η ιταλική κουζίνα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, με πολλά νόστιμα πιάτα. Αν και κάποια ιταλική τροφή είναι χαμηλή σε θερμίδες και λίπος, πολλά πιάτα δεν είναι. Η ιταλική τροφή τείνει να είναι υψηλή σε υδατάνθρακες, λόγω της συμπερίληψης ζυμαρικών, αλλά υπάρχουν και ορισμένες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων. Οι ακριβείς θρεπτικές τιμές ποικίλλουν ανάλογα με τις συνταγές, οπότε ελέγξτε τα τοπικά στοιχεία διατροφής όταν είναι διαθέσιμα.
Βίντεο της Ημέρας
Penne Pasta
Τα ζυμαρικά Penne είναι ένα σωληνοειδές ζυμαρικό που χρησιμοποιείται σε πολλές ιταλικές συνταγές και συχνά εξυπηρετείται μόνο του. Penne ζυμαρικά προσφέρει 200 θερμίδες σε κάθε 2-ουγκιά. σύμφωνα με το LIVESTRONG. MyPlate της COM. Το Penne ζυμαρικά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με 1. 5 g σε κάθε μερίδα και πλούσιο σε υδατάνθρακες, με 41 g. Το Penne ζυμαρικά προσφέρει 6 g ίνας και 7 g πρωτεΐνης σε κάθε 2-oz. σερβίρισμα.
Λαζάνια
Η λαζάνια είναι ένα ιταλικό πιάτο σχετικά υψηλής θερμιδικής αξίας, καθώς περιέχει ζυμαρικά, σάλτσα και τυρί. Μια μερίδα 206 γραμμαρίων λαζάνια περιέχει 246 θερμίδες, με περίπου 6 γραμμάρια λίπους, το LIVESTRONG. Οι εκθέσεις MyPlate της COM. Αυτή η σερβίρισμα λαζάνια περιέχει 30 g υδατανθράκων και σχεδόν 19 g πρωτεΐνης. Κάποια λαζάνια γίνεται με βόειο κρέας, το οποίο προσθέτει θερμίδες, πρωτεΐνες και λίπος.
Κοτόπουλο Parmigiana
Το κοτόπουλο Parmigiana αποτελείται από ένα ψητό, τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου που καλύπτεται από τυρί και σάλτσα ντομάτας. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, και μια 9-ουγκιά. μερίδα παρέχει 630 θερμίδες. Το κοτόπουλο Parmigiana έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με 20 g, και παρέχει 74 g υδατανθράκων και 39 g πρωτεΐνης, MyFitnessPal. com λέει.
Ravioli Cheese
Τα Ravioli μοιάζουν με μαξιλάρια από ζυμαρικά γεμισμένα με τυρί. A 4. 3-oz. μερίδα ραβιόλια, που είναι περίπου τέσσερα κομμάτια, περιέχει 220 θερμίδες. Αυτό το τμήμα ravioli περιέχει 5 g λίπους, με 34 g υδατανθράκων και 11 g πρωτεΐνης. Τα Ravioli μπορεί να έχουν διαφορετικές γεμίσεις, όπως το σπανάκι ή το βόειο κρέας.
Μανιόττι
Τα μανιόττια είναι μακριές σωληνώσεις ζυμαρικών γεμισμένες με τυρί και καλυμμένες με σάλτσα ντομάτας. Μια μανιόττα με σάλτσα περιέχει 330 θερμίδες, με 18 γραμμάρια λίπους. Αυτή η δόση μανιόττας περιέχει 21 g υδατανθράκων και 20 g πρωτεΐνης, σύμφωνα με το MyFitnessPal. com.
Ιταλική γαμήλια σούπα
Η ιταλική γαμήλια σούπα περιέχει ζυμαρικά, βόειο κρέας και λαχανικά. Αυτή η σούπα είναι χαμηλή σε θερμίδες, με 130 ανά φλιτζάνι. Η σούπα είναι πλούσια σε λίπος, με 7 g, αλλά χαμηλή σε υδατάνθρακες, με 12 g ανά φλιτζάνι. Η ιταλική γαμήλια σούπα παρέχει επίσης 5 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, LIVESTRONG. Οι εκθέσεις MyPlate της COM.
