Οι τροφικές αλλεργίες μοιάζουν συνηθισμένες, αλλά επηρεάζουν μόνο το 4% των ενήλικων Αμερικανών, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές σε μικρά παιδιά, τα οποία συχνά ξεπερνούν την αλλεργία μέχρι την ηλικία των 5. Τα κοινά τροφικά αλλεργιογόνα περιλαμβάνουν τα ψάρια, τα καρύδια, τα φιστίκια, τα αυγά, το γάλα, τη σόγια και το σιτάρι. Τα συμπτώματα από μια τροφική αλλεργία περιλαμβάνουν γαστρεντερικά προβλήματα, επιπλοκές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και δερματικές αντιδράσεις. Αυξημένα επίπεδα ισταμίνης στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν στο εσωτερικό αυτί να αισθανθεί φαγούρα.
Βίντεο της Ημέρας
Αιτία
Εάν έχετε τροφική αλλεργία, εμφανίζετε υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος όταν καταναλώνετε το αλλεργιογόνο. Το σώμα σας ανταποκρίνεται στις πρωτεΐνες του τροφίμου σαν να ήταν επιβλαβές, όπως ένας ιός, σύμφωνα με την Kids Health. Το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει αντισώματα και ισταμίνη για να αποκρούσει το αλλεργιογόνο. Τα αυξημένα επίπεδα ισταμίνης σε όλο το σώμα προκαλούν ερεθισμό. Η ισταμίνη απελευθερώνεται σε μαλακό ιστό, συνήθως στους κόλπους, στον λαιμό και στο εσωτερικό αυτί.
Οι τροφικές αλλεργίες επηρεάζουν το κάθε άτομο διαφορετικά, αλλά παράγουν παρόμοια συμπτώματα. Η ρινική συμφόρηση, ο ερεθισμός των ματιών, ο ερεθισμός του φάρυγγα, οι κράμπες, ο έμετος, η ναυτία, το άσθμα και ο ερεθισμός του εσωτερικού αυτιού αποτελούν συνηθισμένα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας. Η Αμερικανική Ακαδημία Ωτορινολαρυγγολογίας αναφέρει ότι οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική διόγκωση στο αυτί, οδηγώντας σε δευτερογενή μόλυνση του αυτιού. Ακόμη και αν το εσωτερικό αυτί δεν μολυνθεί, η αλλεργία μπορεί να οδηγήσει σε συνεχή φαγούρα.
Η χρόνια φαγούρα στο εσωτερικό αυτί πρέπει να δοκιμαστεί για επιβεβαίωση τροφικής αλλεργίας. Οι δοκιμές αλλεργίας περιλαμβάνουν εξετάσεις αίματος και δέρματος. Ανοίγεται αίμα μετά την κατανάλωση ενός δυνητικού αλλεργιογόνου. Το αίμα εξετάζεται για να διαπιστωθεί εάν υπάρχουν αυξημένα αντισώματα ανοσοσφαιρίνης Ε. Εάν υπάρχουν, πιθανότατα έχετε μια αλλεργία στο συγκεκριμένο φαγητό. Οι δοκιμές δέρματος χρησιμοποιούν μικρές ποσότητες συγκεκριμένης πρωτεΐνης τροφίμων για να δουν αν το δέρμα αντιδρά.
Προειδοποίηση
