Η 80χρονη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι πολλά υποσχόμενη ως θεραπεία για τον καρκίνο του εγκεφάλου και άλλους τύπους καρκίνου. Η δίαιτα ανακαλύφθηκε από το γερμανό βραβείο Νόμπελ Otto Warburg το 1924 ως αποτελεσματική θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων στα παιδιά. Όταν κυκλοφόρησαν περισσότερα φάρμακα κατά του σπασμού, η δίαιτα έπαψε από τη μόδα. Αλλά έχει επανεισαχθεί ως θεραπεία για επιληπτικές κρίσεις σε παιδιατρικούς ασθενείς που δεν λαμβάνουν ανακούφιση από τη συμβατική ιατρική. Οι μελέτες αυτής της δίαιτας ως θεραπείας του καρκίνου βρίσκονται ακόμα στις φάσεις έναρξης.
Βίντεο της Ημέρας
Τα συστατικά της διατροφής
Η κετογενής διατροφή είναι παρόμοια με την πιο γνωστή δίαιτα Atkins για τον περιορισμό των υδατανθράκων. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη δίαιτα Atkins, η κετογόνος δίαιτα περιορίζει επίσης τις πρωτεΐνες στην ελάχιστη ποσότητα που απαιτείται για τη διατήρηση του μυϊκού ιστού, του συνδετικού ιστού, των ορμονών και των καταλυτών. Το κύριο συστατικό της δίαιτας είναι το λίπος. Η δίαιτα απαιτεί αυστηρή παρακολούθηση από τους φροντιστές και τους γιατρούς. Μια τροποποιημένη έκδοση της δίαιτας Atkins έχει επίσης αποδειχθεί αποτελεσματική στην πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων. Η τροποποιημένη έκδοση της δίαιτας Atkins δεν αποσκοπεί στην απώλεια βάρους και περιορίζει τους υδατάνθρακες περισσότερο από την αρχική έκδοση, η οποία έχει το όριο των 20 g υδατανθράκων στην πρώτη της φάση.
Ο μηχανισμός δράσης στην πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων
Η κετογενής διατροφή ανακουφίζει τις επιληπτικές κρίσεις στα επιληπτικά παιδιά και σε μερικούς ενήλικες κάνοντας τον εγκέφαλο να πάει σε κέτωση. Η κέτωση είναι μια κατάσταση στην οποία ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί ως επί το πλείστον σώματα κετόνης και όχι γλυκόζη ως καύσιμο. Τα σώματα κετονών είναι αποτέλεσμα του μεταβολισμού του λίπους. Όταν ο εγκέφαλος αλλάζει από την καύση της γλυκόζης σε καίγοντας κετόνες, πρέπει να υπάρχουν περισσότερα μιτοχόνδρια ή κινητήρες κυττάρων για να κρατήσει τον εγκέφαλο σε λειτουργία. Αυτό φαίνεται να σταθεροποιεί τον εγκέφαλο και να εμποδίζει τον υπερβολικό ενθουσιασμό του νευρώνα που προκαλεί επιληπτικές κρίσεις.
Πρόληψη του καρκίνου του εγκεφάλου
Ενώ οι ίδιοι οι νευρώνες του εγκεφάλου ευδοκιμούν σε κετόνες, τα καρκινικά κύτταρα δεν είναι εξοπλισμένα για ένα κετογόνο περιβάλλον. Δεν έχουν τους μηχανισμούς για το σπάσιμο των κετονών σε χρήσιμα καύσιμα. Για να χωριστούν και να αναπτυχθούν, τα καρκινικά κύτταρα χρειάζονται ζάχαρη. Χωρίς ζάχαρη, αποτυγχάνουν να αναπτυχθούν και να χωριστούν ή να πεθάνουν. Καθώς η ζάχαρη είναι ένας υδατάνθρακας και η κετογόνος διατροφή περιορίζει τους υδατάνθρακες, η δίαιτα με κετογόνο καθιστά δύσκολη την λειτουργία των καρκινικών κυττάρων. Μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη που δεν περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων και πρωτεϊνών δεν έχει την ίδια επίδραση στα καρκινικά κύτταρα, καθώς τόσο οι υδατάνθρακες όσο και η πρωτεΐνη μπορούν να μετατραπούν σε ζάχαρη. Το λίπος, από την άλλη πλευρά, μπορεί να μετατραπεί σε μικροσκοπικές ποσότητες ζάχαρης μόνο όταν το σώμα διαλύει ένα μικρό συστατικό λίπους που ονομάζεται «γλυκερόλη».
Κλινική δοκιμή
Διεξήχθη ο πρώτος έλεγχος κλινικής δοκιμής μιας κετογόνου δίαιτας στο νοσοκομείο Würzburg στη Γερμανία το 2007.Το γερμανικό νοσοκομείο συνεχίζει να συστήνει τη διατροφή για ασθενείς με καρκίνο με προχωρημένο καρκίνο Στην αρχική δοκιμή, κάποιοι ασθενείς πέθαναν πριν από το τέλος της δοκιμής, άλλοι έπαψαν από τη διατροφή λόγω της απαγόρευσης των γλυκών. Αλλά και οι πέντε ασθενείς που διήρκεσαν μέχρι το τέλος της δίαιτας είχαν θετικά αποτελέσματα. Η ανάπτυξη του καρκίνου είτε επιβραδύνθηκε είτε σταμάτησε τελείως. Σε μερικούς ασθενείς, οι όγκοι συρρικνώθηκαν. Οι γιατροί στο νοσοκομείο του Würzburg εξακολουθούν να έχουν πολύ θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία του προχωρημένου καρκίνου.
