Η αγορά πλημμυρίζεται με προϊόντα απώλειας βάρους και η ρίζα konjac είναι ιαπωνική λαχανιάζα ρίζας που κάνει τα γύρα της ως βοήθημα απώλειας βάρους. Ενώ αυτή η ρίζα veggie μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κάποιο βάρος, ίσως να μην χάσετε όσο ελπίζετε. Για να αποφύγετε πιθανές αλληλεπιδράσεις, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα διατροφής όπως η ρίζα konjac στη ρουτίνα σας.
Το βίντεο της ημέρας
Η ρίζα και η υγεία του Konjac
Η ρίζα Konjac είναι μια πηγή διαλυτής ίνας που ονομάζεται glucomannan, η οποία βρίσκεται σε μια σειρά προϊόντων απώλειας βάρους και η ουσία που υποτίθεται ότι σας βοηθά να πέσετε λίρες. Δεν είναι καλά κατανοητό πώς λειτουργεί το glucomannan, αλλά οι ερευνητές θεωρούν ότι δουλεύει απορροφώντας νερό στο στομάχι, σχηματίζοντας ένα παχύ, παχύρρευστο πήκτωμα, το οποίο καθυστερεί την πέψη για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την αίσθησή σας για περισσότερο χρόνο. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της απορρόφησης υδατανθράκων, σύμφωνα με μελέτη του 1988 που δημοσιεύτηκε στο Gut.
Ενώ φαίνεται ότι η ρίζα konjac μπορεί να προσφέρει κάποια βοήθεια με απώλεια βάρους, οι αναφορές είναι ασυνεπείς. Η γλυκανμαρανίδα Konjac βοήθησε μια μικρή ομάδα παχύσαρκων συμμετεχόντων να χάσουν περισσότερο βάρος και λίπος από ό, τι μια ομάδα που λάμβανε ένα εικονικό φάρμακο, σύμφωνα με μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφής. Ωστόσο, μια μελέτη ανασκόπησης που δημοσιεύθηκε το 2014 στο ίδιο περιοδικό ανέφερε συγκρουόμενα αποτελέσματα, σημειώνοντας ότι το συμπλήρωμα απώλειας βάρους δεν βοήθησε τους ανθρώπους να χάσουν περισσότερο βάρος από ό, τι μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.
Η συμμόρφωση με το συμπλήρωμα μπορεί να χρειαστεί να ληφθεί υπόψη κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων αυτών των δύο προφανώς αντικρουόμενων μελετών. Η μελέτη του 2015 ανέφερε σημαντική απώλεια βάρους από τη στιγμή που οι μη συμμορφούμενοι συμμετέχοντες απομακρύνθηκαν από τα αποτελέσματα. Αλλά περισσότερη έρευνα με ακριβή αναφορά από τους συμμετέχοντες είναι ακόμα απαραίτητη για να διαπιστωθεί εάν η ρίζα konjac μπορεί να βοηθήσει αξιόπιστα με την απώλεια βάρους.
Ανησυχίες για την ασφάλεια
Όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής για σύντομο χρονικό διάστημα, έως και 16 εβδομάδες, η ρίζα konjac φαίνεται να είναι ασφαλής, σύμφωνα με το Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής. Ωστόσο, ανεπιθύμητες ενέργειες έχουν αναφερθεί, όπως κοιλιακό άλγος, διάρροια, αέρια και δυσκοιλιότητα.
Εάν έχετε προβλήματα κατάποσης, για παράδειγμα, που προκαλούνται από οισοφαγικές κρίσεις ή στενώσεις, ίσως να θέλετε να μείνετε μακριά από τις μορφές tablet του konjan, σύμφωνα με την ODS.Το συμπλήρωμα μπορεί να επεκταθεί στον οισοφάγο σας στο δρόμο προς τα κάτω στο στομάχι σας και να προκαλέσει εμπόδιο. Τα ίδια αποτελέσματα δεν έχουν παρατηρηθεί σε μορφές κονιάκ σε μορφή σκόνης ή σε κάψουλες του συμπληρώματος.
Εξετάστε το χαμηλό Cal Konjac Root Τροφίμων
Σαν συμπλήρωμα, δεν είναι βέβαιο αν η ρίζα konjac είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο απώλειας βάρους, αλλά η ρίζα της Ιαπωνίας χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφών χαμηλών θερμίδων που μπορεί να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε θερμίδες τη διατροφή σας με απώλεια βάρους. Τα ζυμαρικά Shirataki, όπως τα μακαρόνια που φτιάχνονται από τη ρίζα konjac, δεν είναι μόνο χαμηλά σε θερμίδες, αλλά και υδατάνθρακες. Μια μερίδα 4 ουγκιών έχει 10 θερμίδες, 3 γραμμάρια υδατάνθρακες και 3 γραμμάρια ινών. Παρόμοια με το tofu, τα noodles shirataki παίρνουν τη γεύση του τι τα ανακατεύετε, έτσι ρίξτε αυτά τα low-cal noodles με την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας ή τα χρησιμοποιήστε για να φτιάξετε το τηγανιστό τηγάνι.
Η ρίζα Konjac χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει το "ρύζι", ένα προϊόν χωρίς θερμίδες και χωρίς υδατάνθρακες, καθιστώντας το ένα καλό υποκατάστατο του πραγματικού ρυζιού, το οποίο έχει 250 θερμίδες σε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο μερίδα. Σερβίρετε το σαν ένα πιάτο ή χρησιμοποιήστε το για να κάνετε μια σαλάτα με βάση το σιτάρι.
