Κατάλογος τροφών υδατανθράκων για παιδιά

Οι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για ενέργεια. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες διασπώνται αργά και παρέχουν μακροπρόθεσμη ενέργεια. Οι απλοί υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται γρήγορα και παρέχουν σύντομες εκρήξεις ενέργειας. Τα παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών πρέπει να καταναλώνουν 50 έως 60 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων τους από υδατάνθρακες, σύμφωνα με την Kids Health. org. Η προσφορά υγιεινών υδατανθράκων σε άτομα με λιγότερη διατροφή είναι σημαντική για τη γενική υγεία του παιδιού σας.

Βίντεο της Ημέρας

Ολόκληροι κόκκοι

Ολόκληροι κόκκοι είναι μια διατροφική επιλογή υδατανθράκων για παιδιά. Οι κόκκοι έχουν υποστεί ελάχιστη επεξεργασία για να διατηρήσουν τις βιταμίνες Β, τις ίνες και τους υδατάνθρακες. Ολόκληροι κόκκοι περιλαμβάνουν καστανό ή άγριο ρύζι, ολόκληρο σιτάρι, κεχρί, quinoa και κριθάρι. Αυτά τα σπέρματα μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία παιδικών τροφίμων, όπως ψωμιά σιταριού ολικής αλέσεως και προϊόντα ψωμιού, δημητριακά και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Είναι καλύτερα να επιλέξετε προϊόντα που απαριθμούν ολόκληρους κόκκους ως πρώτο ή δεύτερο συστατικό στις ετικέτες τους. Οι εμπλουτισμένοι κόκκοι, όπως το λευκό ρύζι, περιέχουν επίσης υδατάνθρακες, αλλά χάνουν τη διατροφική τους αξία κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά προστίθενται στα εμπλουτισμένα προϊόντα σιτηρών, αλλά εξακολουθούν να μην προσφέρουν το ίδιο όφελος διατροφής και ινών με τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Παιδική Υγεία. org προτείνει την επιλογή προϊόντων ολικής αλέσεως σε προϊόντα εμπλουτισμένου σιτηρών όσο το δυνατόν περισσότερο για καλύτερη διατροφή.

Φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα που παρέχουν στα παιδιά που μεγαλώνουν με διατροφή και ενέργεια. Επιλέξτε φρούτα που απολαμβάνει το παιδί σας και ενσωματώστε τα σε γεύματα και σνακ. Κοινά φρούτα φιλικά προς τα παιδιά που περιέχουν υδατάνθρακες περιλαμβάνουν μπανάνες, κεράσια, εσπεριδοειδή, βατόμουρα, μήλα, ροδάκινα, αχλάδια και πεπόνια. Τα λαχανικά μπορούν να απολαύσουν ωμά ή μαγειρεμένα. Το Εθνικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Διαβήτη συνιστά τα παιδιά να καταναλώνουν 2 με 2 1/2 φλιτζάνια ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά την ημέρα. Οι καλές επιλογές λαχανικών σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν καρότα, μπρόκολο, χόρτα σαλάτας, καλαμπόκι, μπιζέλια και πιπεριές.

Γαλακτοκομικό προϊόν

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλές επιλογές υδατανθράκων για τα παιδιά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προσφέρουν ασβέστιο για την ανάπτυξη οστών και δοντιών καθώς και υδατάνθρακες για ενέργεια. Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να αποφύγετε το περιττό λίπος και τις θερμίδες. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, το γιαούρτι, το παγωτό, το τυρί και το τυρί κρέμας είναι καλές επιλογές γαλακτοκομικών προϊόντων.

Σνακ

Τα σνακ φαγητά μπορούν να προσφέρουν υδατάνθρακες, αλλά όχι απαραίτητα το καλό είδος. Μερικοί απλοί υδατάνθρακες, όπως η εξευγενισμένη λευκή ζάχαρη, δεν προσφέρουν θρεπτική αξία και δεν παρέχουν στο σώμα μακροχρόνια ενέργεια. Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν σνακ και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη με μέτρο. Είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση καραμελών, κέικ, μπισκότων και σόδας.