Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χτίσει το αίμα είναι ο σίδηρος, η βιταμίνη Β-12 και το φολικό οξύ πλούσιες τροφές στη διατροφή σας, σύμφωνα με το "Ο βελονισμός σήμερα". Ο σίδηρος κάνει την κύρια ένωση που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια, μια πρωτεΐνη που ονομάζεται αιμοσφαιρίνη που μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα σας. Η βιταμίνη Β-12 και το φολικό οξύ βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εάν ο αριθμός των ερυθρών σας αιμοσφαιρίων ή της αιμοσφαιρίνης είναι χαμηλός, μπορεί να εμφανίσετε απώλεια όρεξης, πονοκεφάλους, δυσκοιλιότητα, μεταβολές της διάθεσης ή χαμηλή συγκέντρωση. Αυτές οι ανεπάρκειες μπορεί να προκληθούν από υποκείμενη ασθένεια όπως αναιμία, καρκίνο ή κίρρωση. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να προσδιορίσετε τις ανεπάρκειες του αίματος και την κατάλληλη θεραπεία.
Βίντεο της ημέρας
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι τροφή πλούσια σε σίδηρο, που περιέχει 10 mg θρεπτικής ουσίας ανά φλιτζάνι. Προσπαθήστε να το προσθέσετε στη διατροφή σας για παραγωγή αίματος και αιμοσφαιρίνης. Οι ζωικές πηγές σιδήρου είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για την αύξηση των αποθεμάτων σιδήρου, επειδή οι φυτικές πηγές δεν απορροφώνται αποτελεσματικά, σύμφωνα με τη διατροφολόγο Phyllis A. Balch, συγγραφέα της «συνταγής για τη διατροφική επούλωση». Δοκιμάστε να φτιάξετε τεριγιάκι κοτόπουλου με μια πλευρά της σαλάτας παπάγιας που περιέχει βιταμίνη C. Η κατανάλωση σιδήρου ταυτόχρονα με τη βιταμίνη C βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης του ορυκτού.
Τουρκία
Η Τουρκία περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β-12, η οποία είναι απαραίτητη για την κατασκευή αίματος. Μια 1-φλιτζάνι σερβιρισμένη γαλοπούλα περιέχει 48 mcg αυτής της βιταμίνης. Μπορείτε να θεωρήσετε τη γαλοπούλα ως μια εποχή διακοπών, αλλά το ψήσιμο ολόκληρου του πουλιού σε άλλες εποχές του έτους είναι υγιές και οικονομικό. Τα κρύα κομμάτια και τα λουκάνικα της Τουρκίας μπορούν να σερβιριστούν με σπανάκι πλούσιο σε σίδηρο σε ένα σάντουιτς ή σε ένα πιάτο ζυμαρικών. Τα θρεπτικά συστατικά τείνουν να συνεργάζονται συνεργικά, σύμφωνα με τον Balch, οπότε η κατανάλωσή τους μαζί βοηθάει να διευκολυνθούν τα υγιή τους αποτελέσματα.
Λευκό ρύζι
Το μακρύστροφο λευκό ρύζι είναι μια συμπυκνωμένη πηγή φυλλικού οξέος. Μια μερίδα 1 κουταλιού του σπόρου περιέχει 797 mcg φολικού οξέος. Σερβίρετε το άσπρο ρύζι ως πλάκα με διάφορα πιάτα, συνδυάζοντάς το με σάλτσες και μπαχαρικά για να ενισχύσετε τη γεύση του. Το ρύζι μπορεί να ανακατευτεί με πλούσια σε σίδηρο βόειο κρέας και πλούσια σε βιταμίνη C λαχανικά, όπως το μπρόκολο, έτσι ώστε να καταναλώνετε θρεπτικά συστατικά που δημιουργούν αποτελεσματικά αίμα σε ένα γεύμα.
