Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκύπτει από την αύξηση του ουρικού οξέος στην άρθρωση, συνήθως της άρθρωσης του παλατιού, του γόνατος ή του αστραγάλου. Μια υπερφόρτωση στο ουρικό οξύ μπορεί να συμβεί επειδή το σώμα μπορεί να κάνει υπερβολικό ουρικό οξύ ή μπορεί να μην είναι σε θέση να απαλλαγεί αποτελεσματικά από αυτό. Ως εκ τούτου, εκτός από τη λήψη φαρμάκων για τον έλεγχο της ουρικής αρθρίτιδας, μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή σας για να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερο ουρικό οξύ για να αποτρέψετε τις εκρήξεις ουρικής αρθρίτιδας.
Βίντεο της Ημέρας
Κόκκινο Κρέας
Η κατανάλωση κρέατος σχετίζεται με την ουρική αρθρίτιδα. Για να διατηρήσετε τα επίπεδα του ουρικού οξέος υπό έλεγχο, περιορίστε την ποσότητα του κόκκινου κρέατος που τρώτε και αποφύγετε το κρέας οργάνων, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Το κρέας περιέχει υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών που διασπώνται για να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Τα περισσότερα κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θα πρέπει να περιορίζονται σε 4 έως 6 oz. κρέατος ανά ημέρα.
Ψάρια
Τα ψάρια συνδέονται με την αύξηση των εκρήξεων ουρικής αρθρίτιδας. Περιορίστε την πρόσληψη ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του σκουμπριού, της ρέγγας, των αντσούγιων και της σαρδέλας, για να αποτρέψετε την ουρική αρθρίτιδα. Τα ψάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών που διασπώνται σε ουρικό οξύ όταν χωνευτούν. Σύμφωνα με το Medline Plus, τα ιχθυέλαια μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα.
Λαχανικά
Ορισμένα λαχανικά προωθούν επίσης την ουρική αρθρίτιδα. Η Medline Plus αναφέρει ότι θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη μανιταριών, σπανάκι, σπαράγγια και κουνουπίδια για τον έλεγχο των επιπέδων ουρικού οξέος. Τρώτε περισσότερα μαρούλια μη σπανάκι, μπρόκολο, καρότα και άλλα φρούτα και λαχανικά για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή.
Λιπαρά τρόφιμα
Η Medline Plus δηλώνει ότι θα πρέπει να αποφεύγετε τα λιπαρά τρόφιμα για να ελέγχετε τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα, όπως τα τηγανητά τρόφιμα, τα ζαχαρούχα τρόφιμα και τα λιπαρά σνακ, για να σας βοηθήσουν να ελέγξετε το βάρος σας. Αν και ο έλεγχος βάρους δεν θα θεραπεύσει πιθανώς την ουρική αρθρίτιδα σας, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των φλεγμονών, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Αντικαταστήστε τους απλούς υδατάνθρακες που βρίσκονται στο άσπρο ρύζι, τα λευκά ζυμαρικά, τα άσπρα ψωμιά και το επιτραπέζιο ζάχαρο με σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το καστανό ρύζι, τα καστανά ζυμαρικά και τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες εμποδίζουν την απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους και στην ανάπτυξη άλλων ιατρικών καταστάσεων, όπως ο διαβήτης.
