Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών μπορεί να κυμαίνονται από μια ερεθιστική ρινική καταρροή ή ήπια κνησμό έως απειλητική για τη ζωή πρήξιμο του λαιμού και δυσκολία στην αναπνοή. Εάν έχετε σοβαρά συμπτώματα, αναζητήστε αμέσως επείγουσα περίθαλψη. Αν και ίσως έχετε εντοπίσει ένα συγκεκριμένο φαγητό ως παραβάτη, δεν είναι πάντα εύκολο να εντοπίσετε άλλα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αντίδραση. Η διασταυρούμενη ευαισθησία - αντιδράσεις σε τρόφιμα που σχετίζονται ή περιέχουν τα ίδια ή παρόμοια αλλεργιογόνα - μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Βίντεο της ημέρας
Η πλευρά της προσοχής
Ορισμένες διασταυρούμενες ευαισθησίες είναι γνωστές, όπως η σχέση μεταξύ μπανάνας και αλλεργίας από λατέξ. Ωστόσο, με τις φράουλες, η εικόνα δεν είναι τόσο ξεκάθαρη. Η ιστοσελίδα διαγνωστικών διατροφικών διαταραχών σημειώνει ότι το ροδάκινο και το πεπόνι συνήθως προκαλούν ήπιες αντιδράσεις όταν ένα άτομο είναι αλλεργικό σε άλλο καρπό. Αναφέρει επίσης ότι αν έχετε αλλεργία από λατέξ - που σημαίνει ότι είναι πιθανό να είστε ευαίσθητοι στις μπανάνες, το αβοκάντο, το κάστανο, το μήλο, το ακτινίδιο, η πατάτα, η ντομάτα, το πεπόνι και η παπάγια - φράουλες μπορεί επίσης να προκαλέσουν αντίδραση. Ένα άρθρο του Σεπτεμβρίου του 2012 σχετικά με την ιστοσελίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας δείχνει ότι οι ασθενείς που είναι ευαισθητοποιημένοι σε φράουλες μπορεί να αντιδράσουν στα σταφύλια και τα κεράσια. Εάν έχετε σοβαρές αντιδράσεις στις φράουλες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.
