Η λήψη μιας διάγνωσης για τον καρκίνο μπορεί να είναι τρομακτική και συντριπτική. Η σωστή διατροφή αποτελεί προτεραιότητα μπορεί να διευκολύνει τις δυσκολίες της θεραπείας του καρκίνου και μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα. Η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων πρωτεϊνών αποτελεί βασικό συστατικό της σωστής διατροφής για τους ασθενείς με καρκίνο.
Το βίντεο της ημέρας
Η σημασία της πρωτεΐνης με τον καρκίνο
Η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης και της ανάπτυξης των συνδετικών ιστών, των μυών, των ενζύμων και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης και της ανοσοποιητικής λειτουργίας. Οι ασθενείς με καρκίνο μπορεί να υποφέρουν από υπερμεταβολισμό, μια κατάσταση που αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί πρωτεΐνες και θερμίδες. Η κατανάλωση επαρκών θερμίδων και πρωτεϊνών με καρκίνο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, στην πρόληψη της απώλειας βάρους, στη βελτίωση της δύναμης και στη διευκόλυνση των παρενεργειών των θεραπειών του καρκίνου
Ανάγκες πρωτεΐνης και θερμίδων με καρκίνο
Οι ατομικές ανάγκες σε θερμίδες και πρωτεΐνες ποικίλλουν ανάλογα με το βάρος, την ηλικία, το φύλο, το επίπεδο δραστηριότητας, τον τύπο του καρκίνου και άλλους παράγοντες. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση πρωτεΐνης για ενήλικες είναι 45 έως 60 γραμμάρια ημερησίως. Το Κέντρο Καρκίνου Abramson συνιστά την εκτίμηση των αναγκών σε πρωτεΐνες διαιρώντας το τρέχον βάρος σας σε λίβρες κατά δύο. Η απάντηση θα ισούται με τον αριθμό των γραμμάρια πρωτεΐνης που καταναλώνεται καθημερινά. Και οι ανάγκες σε πρωτεΐνες και θερμίδες μπορεί να αυξηθούν με τον καρκίνο. Σύμφωνα με το Stanford Medicine Cancer Institute, οι ασθενείς με καρκίνο θα πρέπει να προσπαθούν να καταναλώνουν τουλάχιστον 25 έως 35 θερμίδες ανά χιλιόγραμμο βάρους την ημέρα.
Τύποι πρωτεϊνών
Αποτελούνται από αμινοξέα, οι πρωτεΐνες θεωρούνται πλήρεις ή ελλιπείς ανάλογα με την ποσότητα και τους τύπους των αμινοξέων που περιέχουν. Οι πλήρεις πρωτεΐνες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Οι περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες είναι πλήρεις. Οι ατελείς πρωτεΐνες στερούνται ενός ή περισσοτέρων από τα απαραίτητα αμινοξέα. Για να λάβει το σώμα επαρκή πρωτεΐνη, οι ατελείς πρωτεΐνες πρέπει να συνδυαστούν και να καταναλωθούν με τρόπο που να παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Δύο ή περισσότερες ατελείς πρωτεΐνες που μαζί παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα ονομάζονται συμπληρωματικές πρωτεΐνες. Ένα παράδειγμα συμπληρωματικών πρωτεϊνών είναι οι κόκκοι και τα όσπρια. Οι περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, εκτός από σόγια και quinoa, είναι ελλιπείς.
Τρόφιμα και ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια είναι καλές πηγές πρωτεϊνών, καθώς παρέχουν περίπου 21 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 3 ουγκιά. Ένα αυγό περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 φλιτζάνι γάλα παρέχει 8 γραμμάρια. Ένα μισό φλυτζάνι του τόφου θα παρέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια ή 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο παρέχει 7 γραμμάρια. Τα λαχανικά παρέχουν περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, το οποίο είναι μαγειρευτό μισό φλυτζάνι ή 1 φλιτζάνι ωμό.Τα συμπληρώματα πρωτεϊνών και τα θρεπτικά ποτά μπορούν να προσθέσουν επιπλέον πρωτεΐνες στη διατροφή σας εάν δεν μπορείτε να φάτε επαρκείς ποσότητες μόνο μέσω τροφής. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα διατροφής από του στόματος.
