Έχοντας κάτι που περιέχει ζάχαρη μπορεί να είναι παρήγορο και ικανοποιητικό. Δυστυχώς, κάθε τρόφιμο δημιουργεί μια μεταβολική αντίδραση και αν οι αντιδράσεις είναι αρνητικές μακροπρόθεσμα, είναι καλύτερο να περιοριστεί η κατανάλωση ουσιών που προκαλούν σωματική βλάβη. Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της χρήσης ζάχαρης είναι καλά τεκμηριωμένες και η έρευνα δείχνει ότι δεν είναι υγιείς.
Βίντεο της ημέρας
Βαρύτητα
Η ζάχαρη περιέχει θερμίδες, αλλά αυτές οι θερμίδες δεν τροφοδοτούν το σώμα με μακροπρόθεσμη ενέργεια. Οι επιπλέον θερμίδες από τα ζαχαρούχα τρόφιμα προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Το "American Journal of Clinical Nutrition" αναφέρει ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ποτών με ζάχαρη και της αύξησης του σωματικού βάρους τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Παρόλο που η μελέτη περιορίζεται στην πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών, το λογικό συμπέρασμα είναι ότι η προσθήκη επιπλέον ζαχαρούχων τροφίμων σε ζαχαρούχα ποτά θα αυξήσει την τάση για ακόμα μεγαλύτερο κέρδος βάρους. Τα ευρήματα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχει σχέση μεταξύ πρόσληψης ζάχαρης και αυξημένου σωματικού βάρους.
Αυξημένη αρτηριακή πίεση
Ορισμένες ουσίες τροφίμων αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και η ζάχαρη είναι μία από αυτές τις επιβλαβείς ουσίες. Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε ενήλικες, ερευνητές από την American Heart Association δημοσίευσαν ευρήματα που δείχνουν μια άμεση συσχέτιση μεταξύ των ζαχαρούχων γλυκαντικών ποτών και της ανύψωσης της πίεσης του αίματος. Όταν τα ζαχαρούχα γλυκά ποτά απομακρύνθηκαν από τα άτομα, μειώθηκαν τα επίπεδα πίεσης του αίματος.
Συνεισφέρων στη νόσο
Η ζάχαρη δεν εμποδίζει τις γνωστές ασθένειες, αλλά οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της ζάχαρης μπορούν να συμβάλουν σε αυτές. Για παράδειγμα, η American Heart Association προτείνει ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του σακχαρώδη διαβήτη, της καρδιακής νόσου και του εγκεφαλικού επεισοδίου ως αποτέλεσμα των προστιθέμενων σακχάρων στη διατροφή. Οι ερευνητές προτείνουν επίσης ότι η παχυσαρκία είναι αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης. Η παχυσαρκία είναι μια κατάσταση όπου το υπερβολικό σωματικό λίπος γίνεται παράγοντας κινδύνου για τις συνθήκες που σχετίζονται με την υγεία, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ο καρκίνος. Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της χρήσης ζάχαρης συμβάλλουν στην παχυσαρκία και τις ασθένειες.
