Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας του Βερμόντ η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει στην υπεργλυκαιμία ή στο υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Τρώγοντας πάρα πολλούς υδατάνθρακες μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Για να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους και την υπεργλυκαιμία, καταναλώνετε τροφές χαμηλές σε υδατάνθρακες. Καλύτερα όμως, καταναλώνετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι για να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι κατάλληλη για εσάς.
Βίντεο της Ημέρας
Τυριά, Κρέατα και Ψάρια
Λιπαρά Τα λιπαρά συμβάλλουν στην αίσθηση της πληρότητας. Ορισμένα τυριά που περιέχουν λίπος και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν muenster, που περιέχει 0,32 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 1 ουγκιά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cheddar και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί Colby, τα οποία περιέχουν 0,5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ουγγιά. Μια ουγγιά επεξεργασμένου αμερικανικού τυριού περιέχει 0. 45 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 1 ουγκιά. Δύο φέτες επιπλέον χοιρινό ζαμπόν έχουν 0,43 γραμμάρια υδατάνθρακες, το ψητό χοιρινό μπέικον περιέχει 0,27 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά τρεις μεσαίες φέτες. και ένα μαγειρεμένο συκώτι κοτόπουλου περιέχει 0,17 γραμμάρια υδατάνθρακες. Τρεις ουγγιές καβουρδισμένης γαλοπούλας από σκούρο κρέας και κρεατοπαραγωγής από ψητό κοτόπουλο δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Το απλό ψάρι περιέχει επίσης μηδενικούς υδατάνθρακες.
Λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη
Τα λαχανικά σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι επειδή περιέχουν φυτικές ίνες και νερό. Τα ραδίκια είναι λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και μία φρέσκια ραπανάκι περιέχει μόνο 0,15 γραμμάρια υδατάνθρακες. Το μπρόκολο, το μαρούλι, το μαρούλι και το κουνουπίδι είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι φρέσκο μπρόκολο περιέχει 3. 72 γραμμάρια υδατάνθρακες. Δύο φρέσκα φύλλα μαρούλι φρέσκου μεσαίου μεγέθους περιέχουν 0. 34 γραμμάρια υδατάνθρακες. Δύο φρέσκα φύλλα μαρούλι ρουμανών περιέχουν 0,6 γραμμάρια υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι νωπά φλοιό κουνουπιδιού έχει 5. 32 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Άλλα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλες
Το νερό και η ανθρακούχα σόδα λέσχης δεν περιέχουν υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να πίνετε όσο θέλετε χωρίς να ανησυχείτε για τη λήψη πάρα πολλών υδατανθράκων. Το νερό γεμίζει πάρα πολύ. Δεδομένου ότι το βούτυρο περιέχει λίπος, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου στα λαχανικά για να τα γεμίσετε περισσότερο. Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο περιέχει μόνο 0.01 γραμμάρια υδατανθράκων. Τα έλαια όπως το έλαιο ελαιοκράμβης, σόγιας και καλαμποκιού δεν περιέχουν υδατάνθρακες.
