Ενώ έχει αποδειχθεί ότι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, από τις μεγαλύτερες ανησυχίες είναι ότι η δίαιτα δεν περιορίζει την πρόσληψη κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως μπέικον και μπριζόλα. Αυτά τα κρέατα είναι υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία συνδέονται με καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να χάσετε βάρος σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ίσως να βελτιώσετε τη χοληστερόλη σας, χρησιμοποιώντας λιπαρές πηγές πρωτεϊνών και να πάρετε το λίπος σας από φυτικές πηγές, σύμφωνα με μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine. Εάν αγωνίζεστε να βάζετε μαζί τα γεύματα για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που δίνει έμφαση στην άπαχη πρωτεΐνη, συμβουλευτείτε έναν καταχωρημένο διαιτολόγο για να σας βοηθήσει να αναπτύξετε ένα σχέδιο που ταιριάζει στις ανάγκες σας και στα γευστικά σας.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Το μπέϊκον μπορεί να είναι έξω, αλλά μπορείτε ακόμα να έχετε αυγά για πρωινό στο γεύμα σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σχέδιο. Για να το διατηρήσετε πραγματικά άπαχο, χρησιμοποιήστε λευκά αυγών αντί για ολόκληρα τα αυγά. Κάντε μια ομελέτα έξι αυγών γεμισμένη με τρία ψιλοκομμένα σπαράγγια και πέντε φέτες ντοματάκια κεράσι για ένα πρωινό με 22 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Αν και δεν είναι αυγά χωρίς καρβέλια, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage είναι μια πτωχή πηγή πρωτεΐνης. Περιέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1 γραμμάριο λίπους ανά μερίδα 1/2 φλυτζανιών. Συνδέστε το με 1/2 φλιτζάνι φέτες αγγουριού και 1/2 φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές σε φέτες για ένα πικάντικο πρωινό. Τα λαχανικά προσθέτουν άλλα 5 γραμμάρια υδατανθράκων στο γεύμα πρωινού τυρί cottage.
Η ζαμπόν είναι επίσης μια άπαχη πρωτεΐνη και κάνει ένα καλό σάντουιτς πλήρωσης. Μαγειρέψτε δύο ασπράδια αυγού σε ένα μη απορροφητικό τηγάνι πάνω από μέτρια φωτιά σε δύο στρογγυλά κομμάτια μπισκότων για να φτιάξετε "ψωμί". Τοποθετήστε 2 ουγκιά ζαμπόν σε μία "φέτα", πάνω με το ένα τέταρτο ενός αβοκάντο και τελειώστε με τη δεύτερη "φέτα". Αυτό το γεύμα έχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 γραμμάριο υδατάνθρακες.
Κρατήστε το άπαχο και χαμηλό στο μεσημεριανό γεύμα
Δεν υπάρχει έλλειψη επιλογών χαμηλών υδατανθράκων, πρωτεϊνών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για μεσημεριανό γεύμα στο σχέδιο γεύματος. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με 4 κιλά κομμένο σε φέτες ψητό στήθος κοτόπουλου πάνω από 2 φλιτζάνια μαρούλι με 1/2 φλιτζάνι φέτες αγγουριού και 2 κουταλιές κόκκινων κρεμμυδιών με 2 κουταλιές ράντσο. Προσθέστε επτά ψιλοκομμένα καρύδια για επιπλέον πρωτεΐνες και λίγο υγιές λίπος. Αυτό το μεσημεριανό γεύμα έχει 41 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10 γραμμάρια υδατάνθρακες. Σοταρίστε 4 ουγκιές γαρίδας με 1 φλιτζάνι zoodles - κολοκυθάκια κομμένα σε μακαρόνια όπως το σούπες - σκόρδο, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας για ένα γεύμα που περιέχει 28 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια υδατάνθρακες. Γαρνίρετε ένα κομμάτι μοσχαρίσιου μοσχαρίσιου μοσχαρίσιου 93%, περιτυλίξτε το σε ένα φύλλο μαρουλιού με φέτες ντομάτας και σερβίρετε με 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο και 1/2 φλιτζάνι κουνουπίδι σοταρισμένο σε ελαιόλαδο. Αυτό το γεύμα έχει 28 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Δείπνο Έγινε Δεξιά
Εκτός από πολύ άπαχο κρέας εδάφους, φιλέτο, στρογγυλό, χοιρινό φιλέτο και χοιρινό μπριζόλες κάνουν επίσης επιλογές φτωχού κόκκινου κρέατος για ένα σχέδιο γεύματος χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.Μπορείτε να απολαύσετε 4 ουγγιές βραστού, χωρίς κόκαλα χοιρινό φιλέτο με 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο με ατμό και 2 κουταλιές της σούπας μήλου για 21 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αν και δεν είναι μία από τις πιο πλούσιες πρωτεϊνικές επιλογές, λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λίπη, τα οποία είναι καλά για την καρδιά και το μυαλό σας και έτσι αξίζουν το επιπλέον λίπος. Μια μερίδα τεσσάρων ουγκιών ζευγών ψητών φιλέτων τόνου ψαριού με ένα φλιτζάνι ψητά λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτό το γεύμα με καρδιά, υγιή, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες έχει 29 γραμμάρια πρωτεΐνης και 7 γραμμάρια υδατάνθρακες. Για 34 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, γκριλ μέχρι 4 ουγκιές πρώτης μπριζόλας και σερβίρετε με 1 φλιτζάνι πατάτες τηγανιτές με ελαιόλαδο και πάπρικα.
Σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και σε πρωτεΐνες υψηλής περιεκτικότητας
Δεν υπάρχει κανένα σχέδιο γεύματος χωρίς σνακ. Ορισμένες επιλογές άπαχου πρωτεΐνης για το σχέδιο γευμάτων σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλες περιλαμβάνουν αυγά σκληρά βρασμένα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυροειδές τυρί, γαλοπούλα χωρίς έλαση χωρίς βανίλια, κρέατα τυριά ή κονσέρβες τόνου. Εάν θέλετε να έχετε μερικούς υδατάνθρακες με πρωτεΐνη, δοκιμάστε το φυστικοβούτυρο με σέλινο, μια χούφτα αμύγδαλα, ένα δοχείο μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού, 1/2 φλιτζάνι τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή μικτά χόρτα γεμισμένα με φέτες σκληρά μαγειρεμένα αυγά και Caesar ντύσιμο. Κάθε ένα από αυτά τα μικτά σνακ υδατάνθρακες και πρωτεΐνες έχει 10 γραμμάρια υδατάνθρακες ή λιγότερο.
