Η Αμερική έχει μια σοβαρή σχέση αγάπης με αλάτι. Προστίθεται σε προϊόντα διατροφής που κυμαίνονται από κονσέρβες καρότων έως σαλάτες κανέλας. Αν και προσθέτει γεύση και απαιτείται από το σώμα σε μικρές ποσότητες, οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν πολύ περισσότερο νάτριο από ότι χρειάζεται. Για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου, επιλέξτε τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε νάτριο ή που έχουν παρασκευαστεί χωρίς περίσσεια νατρίου. Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωινό Τρόφιμα
Πλιγούρι βρώμης, κρέμα σιταριού και κρέμα ρύζι χωρίς πρόσθετο αλάτι είναι υγιεινές επιλογές πρωινού. Αποφύγετε τις στιγμιαίες ποικιλίες δημητριακών πρωινού που περιέχουν πρόσθετο νάτριο. Οι ομελέτες που παρασκευάζονται με μείγμα ολόκληρων αυγών και ασπράδι αυγών είναι επίσης χαμηλές σε νάτριο. προσθέστε λαχανικά όπως μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδια ή τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Ολόκληρο το σιτάρι ή η σταφίδα τοστ μπορεί να καταναλωθεί στις περισσότερες δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. αυτά μπορούν να συμπληρωθούν με μαρμελάδα ή κονσέρβες. Για ποικιλία, κάντε ένα λουλούδι πρωινού που περιέχει γιαούρτι, μούρα, φύτρο σιταριού και μέλι. Επιλέξτε ένα γιαούρτι που περιέχει 140 χιλιοστόγραμμα νατρίου ή λιγότερο.
Τρόφιμα μεσημεριανού
Τα παραδοσιακά μεσημεριανά γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο περιλαμβάνουν σαλάτα φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά και με επικάλυψη από λάδι και ξύδι και φιλέτο σολομού με λεμόνι και βότανα, καφέ ρύζι και μπρόκολα. Προετοιμάστε τον σολομό, το ρύζι και το μπρόκολο χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Το χοιρινό φιλέτο με τα μαγειρεμένα μήλα κάνει ένα εξαιρετικό γεύμα χαμηλού νατρίου. Για ένα ελαφρύτερο γεύμα, σκεφτείτε να φτιάξετε μια φρέσκια φρουτοσαλάτα με τραγανά πεκάν.
Δείπνο Τρόφιμα
Γεμιστές πιπεριές που περιέχουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βόειο κρέας, σκόρδο και σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο κάνουν καλό δείπνο για φαγητό. Κορυφή ένα ψητό στήθος κοτόπουλου με δαχτυλίδια ανανά και σερβίρετε με ψητή γλυκοπατάτα και λαχανάκια Βρυξελλών, ή προετοιμάστε ένα περιτύλιγμα tortilla veggie που περιέχει τραγανά λαχανικά όπως αγγούρι, σκουός, καρότα μωρών και κόκκινες πιπεριές. Βεβαιωθείτε ότι η τορτίγια περιέχει 140 mg ή λιγότερο νάτριο. Ρυθμίστε ένα μπολ από φρέσκα μαυρομάτικα μπιζέλια με καρυκευμένο καρύκευμα και τα αγαπημένα σας βότανα.
Τρόφιμα με σνακ
Πολλοί Αμερικανοί προτιμούν αλμυρά σνακ, αλλά αυτή η συνήθεια μπορεί να νικήσει επιλέγοντας ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο τραγανό ή γλυκό σνακ. Αντί να προσθέτετε αλάτι στο ποπ κορν, το πετάξτε με μερικά αποξηραμένα βακκίνια και καστανή ζάχαρη. Κάνετε σπιτικά πατατάκια χωρίς πρόσθετο αλάτι και τα βυθίζετε σε ξινή κρέμα ή σε μια βουτιά φασολιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Φάτε ένα μπολ με νόστιμα μοβ σταφύλια ή ένα τραγανό κόκκινο μήλο για ένα γρήγορο σνακ. Για μια κρεμώδη θεραπεία, δοκιμάστε να κάνετε μια σπιτική πιτσαρία χωρίς να προσθέσετε αλάτι.
