Οι βιταμίνες γενικά πρέπει να παρέχονται από τη διατροφή, αν και υπάρχουν μερικοί, όπως η βιταμίνη D, που το σώμα μπορεί να παράγει φυσικά μέσω της έκθεσης στον ήλιο. Μια ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να είναι διαιτητικής προέλευσης ή λόγω δευτερευουσών αιτιών, όπως ακατάλληλη απορρόφηση. Μια ανεπάρκεια βιταμινών D ή B12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές στην υγεία και τα χαμηλά επίπεδα καθεμιάς από αυτές τις βιταμίνες χαρακτηρίζονται από ένα μοναδικό σύνολο συμπτωμάτων.
Βίντεο της Ημέρας
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D διατηρεί φυσιολογικά επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα σας. Υπάρχουν δύο πηγές βιταμίνης D: το δέρμα και η διατροφή. Με την παρουσία ηλιακού φωτός, το δέρμα σας μπορεί να παράγει περίπου το 80 τοις εκατό της βιταμίνης D που χρειάζεστε. Το υπόλοιπο πρέπει να λαμβάνεται από διαιτητικές πηγές, οι οποίες περιλαμβάνουν ψάρι βαθέων υδάτων, εμπλουτισμένα σιτηρά, φυτικές πηγές όπως φύκια και συμπληρώματα.
Βιταμίνη Β12
Η βιταμίνη Β12 απαιτείται στο σώμα σας για δύο βασικές ενζυμικές αντιδράσεις που εμπλέκονται στο μεταβολισμό πρωτεϊνών και λιπών. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β12 προάγει τη σύνθεση των ερυθροκυττάρων που μεταφέρουν οξυγόνο και τη σωστή λειτουργία του νευρικού ιστού. Η ημερήσια απαίτηση είναι 2 έως 3 χιλιοστόγραμμα. Μια ισορροπημένη διατροφή περιέχει σημαντικά μεγαλύτερες ποσότητες και συνήθως έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση βιταμίνης Β12 σε επαρκείς ποσότητες για να διαρκέσει για αρκετά χρόνια.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D
Η ραχίτιδα στα αναπτυσσόμενα παιδιά και η οστεομαλακία σε ενήλικες είναι σκελετικές ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης D και χαρακτηρίζονται από υποκλυσμένα άκρα και αδύναμα οστά. Στις αναπτυγμένες χώρες, αυτές οι ασθένειες σπανίως οφείλονται σε διατροφικές ανεπάρκειες. Ωστόσο, τόσο οι νεαροί ενήλικες όσο και οι ηλικιωμένοι μπορούν να αναπτύξουν ανεπάρκειες το χειμώνα λόγω ανεπαρκούς έκθεσης στον ήλιο και τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D οδηγούν σε χαμηλά επίπεδα ασβεστίου, γεγονός που εκδηλώνεται ως σπαστική κατάσταση συνεχούς συστολής των μυών, γνωστή ως τετανία.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων του αίματος και του νευρικού ιστού και οι ανεπάρκειες οδηγούν σε μια κατάσταση γνωστή ως ασθένεια συνδυασμένου συστήματος. Χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη αναιμίας σε συνδυασμό με δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μη φυσιολογικές αισθήσεις, όπως μυρμήγκιασμα και μούδιασμα, αδυναμία των άκρων και μπορεί να περιλαμβάνουν αδέσποτα, κατάθλιψη και αλλοιωμένη ψυχική κατάσταση. Τα συμπτώματα της αναιμίας περιλαμβάνουν χλιδή, αδυναμία, αίσθημα παλμών της καρδιάς και άγχος.
Αν και η ανεπαρκής ηλιακή ακτινοβολία είναι η πιο συνηθισμένη αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης D στις ανεπτυγμένες χώρες, πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος μπορεί να οδηγήσουν σε μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης και να οδηγήσουν σε ανεπάρκειες. Αυτές περιλαμβάνουν την ηπατική νόσο, την παγκρεατική ανεπάρκεια, την απόφραξη της χοληφόρου οδού και την κοιλιοκάκη, γνωστή και ως ευαισθησία στη γλουτένη.Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε κόκκους όπως η σίκαλη, το κριθάρι και το σιτάρι.
Αιτίες χαμηλής βιταμίνης Β12
Επειδή η βιταμίνη Β12 απαιτεί μια χημική ουσία γνωστή ως εγγενή παράγοντα που παράγεται από το στομάχι, διαταραχές στομάχου όπως ατροφική γαστρίτιδα ή συρρίκνωση και φλεγμονή του στομάχου, μπορεί να οδηγήσουν σε ακατάλληλη απορρόφηση Β12 και να οδηγήσει σε ανεπάρκεια. Ταινίες ψαριών, εγκυμοσύνη, υπερθυρεοειδισμός και προχωρημένος καρκίνος είναι άλλα, λιγότερο συχνά, αίτια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Συμβουλές
