Mache είναι ένα είδος μαρούλι που διατίθεται σε πολλά μαγαζιά ειδικών τροφίμων. Επίσης γνωστό ως μαρούλι αρνί, σαλάτα καλαμποκιού, σαλάτα πεδίου, ή μαρούλι πεδίου, η μαστίχα μεγαλώνει σε ροζέτες ή χαλαρά τσαμπιά.
Βίντεο της Ημέρας
Πληροφορίες Διατροφής
Κάθε 4 oz. η μερίδα περιέχει 25 θερμίδες. Έχει επίσης 3 g υδατανθράκων, 0 g λίπους, 2 g ίνας και 2 g πρωτεΐνης.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Μια 4 oz. το οποίο περιέχει 2. 2 mg σιδήρου, 459 mg καλίου, 38 mg ασβεστίου και 38 mg βιταμίνης C.
Folic Acid
Το Mache περιέχει σχεδόν το ήμισυ της καθημερινής απαίτησης βιταμίνης Β9 (φολικό οξύ) στα 160 mg ανά 4 oz. σερβίρισμα.
Φυσική πηγή Ωμέγα-3s
Το Mache είναι μια φυσική φυτική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ένα 4 oz. το σερβίρισμα έχει περισσότερα από 250 mg ωμέγα-3s.
Οφέλη για την υγεία
Τα ωμέγα-3s στη μαστίχα βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και βελτιώνουν τα επίπεδα HDL (καλής) χοληστερόλης, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Το φολικό οξύ συνιστάται ιδιαίτερα για γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία. Το φολικό οξύ πιστεύεται επίσης ότι βελτιώνει το στρες και μειώνει την κατάθλιψη.
