Τα καρύδια είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, υγιεινών λιπών και ινών. Οι διαιτητικές οδηγίες για τους Αμερικανούς σας προτείνουν να διαφοροποιήσετε τις πηγές πρωτεϊνών σας ώστε να συμπεριλάβετε περισσότερους ξηρούς καρπούς για να αυξήσετε την πρόσληψη αυτών των θρεπτικών ουσιών. Το Marcona Almonds, που μερικές φορές αναφέρεται ως "βασίλισσα αμυγδάλων", έχει μια μαλακότερη υφή και πιο γλυκιά γεύση από τα κανονικά αμύγδαλα, αλλά έχουν παρόμοια θρεπτική αξία.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Οι θερμίδες ποικίλλουν ελαφρά μεταξύ του αμυγδάλου Marcona και του κανονικού αμυγδάλου. Μια μερίδα 1 ουγκιά των αμυγδάλων Marcona περιέχει 180 θερμίδες, ενώ μια 1 ουγγιά σερβίρει κανονικά αμύγδαλα περιέχει 163 θερμίδες. Τα καρύδια είναι μια συμπυκνωμένη πηγή θερμίδων, οπότε η πρόσληψη θα πρέπει να ελέγχεται για να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε την πρόσληψη θερμίδων σας για να αποτρέψετε την αύξηση του σωματικού βάρους.
Λίπος
Οι περισσότερες από τις θερμίδες σε αμύγδαλα προέρχονται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά τους. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι με τη μορφή του καρδιακού υγιούς μονοακόρεστου λίπους. Μια μερίδα 1 κιλών αμυγδάλων Marcona περιέχει 17 γραμμάρια ολικού λίπους και 1,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και η ίδια μερίδα κανονικών αμυγδάλων περιέχει 18,5 γραμμάρια συνολικού λίπους, 1,7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους 8. 7 g μονοακόρεστου λίπους και 3,4 g πολυακόρεστων λιπών. Οι οδηγίες διατροφής συμβουλεύουν ότι οι περισσότερες επιλογές λίπους σας πρέπει να είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα.
Υδατάνθρακες
Μια αμύγδαλα Marcona με 1 ουγκιά περιέχει 5 γραμμάρια υδατανθράκων και 3 γραμμάρια ίνας και μια ποσότητα κανονικών αμυγδάλων περιέχει 6 γραμμάρια υδατανθράκων και 3 γρ. Ινών. Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει. Συμπεριλαμβανομένων περισσότερων ινών στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει την όρεξή σας για τον έλεγχο του βάρους, να ομαλοποιήσει τις κινήσεις του εντέρου και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει 21 έως 38 γραμμάρια ινών την ημέρα.
Πρωτεΐνη
Μια μερίδα 1 ουγκιά τόσο του Marcona όσο και του κανονικού αμυγδάλου περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Εάν τρώτε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να είστε σε θέση να ανταποκριθείτε επαρκώς στις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες. Οι γυναίκες χρειάζονται περίπου 46 g πρωτεΐνης την ημέρα. οι άνδρες χρειάζονται περίπου 56 g πρωτεΐνης την ημέρα.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Μια μερίδα αμυγδάλων Marcona συναντά 8 τοις εκατό τόσο της ημερήσιας αξίας του σιδήρου και του ασβεστίου, ενώ μια ποσότητα κανονικών αμυγδάλων συναντά το 8 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου και 5 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας σίδερο. Οι επαρκείς προσλήψεις ασβεστίου μπορούν να διατηρήσουν τα οστά σας υγιή και δυνατά. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα σας. Επιπλέον, μια μερίδα κανονικών αμυγδάλων συναντά το 50% της ημερήσιας σας αξίας βιταμίνης Ε, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα σας από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
