Όταν ταξιδεύουν οι άνθρωποι, αναζητούν συχνά εκλεκτά εστιατόρια τα οποία είναι περίφημα δύσκολα να μπουν. Αλλά αν ψάχνετε για μια απίστευτη εμπειρία φαγητού που δεν απαιτεί κρατήσεις μηνών εκ των προτέρων (ή μαχαιροπίρουνα, για αυτό το θέμα), ίσως θελήσετε να κατευθυνθείτε σε ένα απλό κατάστημα ψαριών και τσιπ που βρίσκεται στη γραφική πόλη Stonehaven Beach στη βορειοανατολική Σκωτία.
Το Lonely Planet κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα βιβλίο με τίτλο Ultimate Eats, στο οποίο έχουν αναφέρει 500 γαστρονομικές εμπειρίες σε όλο τον κόσμο, οι οποίες θα προσελκύσουν περισσότερο εκείνους που - όπως ο Anthony Bourdain - επιδιώκουν να μάθουν για έναν πολιτισμό μέσω της κουζίνας του.
"Ζητήσαμε από τους κορυφαίους σεφ του πλανήτη, τους συγγραφείς τροφίμων και τους συνειδητοποιημένους συγγραφείς να μιλάνε τις αγαπημένες τους, πιο αυθεντικές γαστρονομικές συναντήσεις - και αυτό είναι το αποτέλεσμα!", Αναφέρει η επίσημη περιγραφή του βιβλίου.
Ο οδηγός είναι μοναδικός, δεδομένου ότι διαθέτει μέρη που δεν είναι φανταχτερά τόσο πολύ όπως συχνάζουν οι ντόπιοι, τα οποία καταλαβαίνουν οι ταξιδιώτες γνωρίζουν είναι πού βρίσκεται το πιο αυθεντικό φαγητό. Η κορυφαία γαστρονομική τους εμπειρία ήταν η κατανάλωση pintxos (βασκική τάπας) στο Σαν Σεμπαστιάν, στην Ισπανία, ακολουθούμενη από χυμώδη κάστα λαξά στους πάγκους Madras Lane στην Kuala Lumpur της Μαλαισίας και κάνοντας το δικό σας σούσι σε μέρη όπως το Manten Sushi Marunouchi και το Jūzō Sushi στο Τόκιο, Ιαπωνία.
Αλλά το εστιατόριο που έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον στα κοινωνικά μέσα είναι στην πραγματικότητα το The Fish Fish and Chips - ένα μικρό κατάστημα στο Stonehaven Beach της Σκωτίας, το οποίο προσφέρει ψάρια και μάρκες (μαζί με κάποιες επιλογές μπιφτέκι και λουκάνικο) για τιμές τόσο χαμηλές όσο £ 6.00 ($ 7, 63). Το μυστικό της επιτυχίας του θαλάσσιου καταστήματος είναι το πάθος τους που προέρχεται από τοπικά, βιώσιμα θαλασσινά και από τότε που ξεκίνησε το 2006, δεν έχει γίνει μόνο βασικό στοιχείο της κοινότητας και κέρδισε πολλά βραβεία, όπως η καλύτερη ανεξάρτητη Takeaway του Ηνωμένου Βασιλείου στο 2013 και τα βραβεία Chip.
Συγχαρητήρια στη Colleen Callaghan για τη νίκη για τα 2 δωρεάν δείπνα ψαριών κάθε εβδομάδα για ένα χρόνο μετά την κοινή χρήση και την επισήμανση της Εθνικής θέσης ψαριών και τσιπ ημέρας. Φωτογραφία σήμερα με την Άννα που παραδίδει τα κουπόνια #thebayfish #nationalfishandchipday #winnerwinnerfishdinner #fishandchips #stonehaven
Calum Richardson (@thebayfish) στις
Απολαμβάνοντας το γεύμα σε βότσαλο παραλία με ένα μπουκάλι Irn-Bru (ένα ανθρακούχο ποτό που συχνά περιγράφεται ως "άλλο εθνικό ποτό της Σκωτίας") προστίθεται αναμφίβολα σε αυτό που ακούγεται σαν μια καθαρά αυθεντική εμπειρία.
Μερικά ψάρια και τσιπς στο καλύτερο πιστοποιημένο στη Σκωτία! #scotland #fishandchips #stonehaven
Lien (@ le.flie) στις
Και για ένα άλλο εστιατόριο που αξίζει την τιμή του αεροπορικού εισιτηρίου και μόνο, Γνωρίστε το νέο κορυφαίο εστιατόριο στον κόσμο.
Η Diana Bruk Diana είναι ένας ανώτερος συντάκτης που γράφει για το σεξ και τις σχέσεις, τις σύγχρονες χρονολογώντας τάσεις και την υγεία και ευεξία.