Ένα μικρό παιδί με ευαισθησία στο γάλα δεν μπορεί να ανεχτεί τις πρωτεΐνες στο γάλα, οπότε η δίαιτά του πρέπει να είναι απαλλαγμένη από αυτές τις ενώσεις. Ο περιορισμός των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν είναι εύκολος και τα μικρά παιδιά που πρέπει να αποφύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα ενδέχεται να διατρέχουν τον κίνδυνο να παρουσιάσουν ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά εάν δεν καταναλώσουν τρόφιμα αντικατάστασης. Η κατανόηση των τροφών που θα έπρεπε να καταναλώνει το μικρό παιδί σας, καθώς και εκείνων που πρέπει να αποφύγει, μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε μια δίαιτα ευαισθησίας στο γάλα που θα τον κρατά υγιές και ευτυχισμένο.
Βίντεο της ημέρας
Ευαισθησία σε γάλα
Η ευαισθησία του γάλακτος αναπτύσσεται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Αυτή η αντίδραση μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε από τις δύο κύριες πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, καζεΐνη ή ορό γάλακτος. Σε αντίθεση με τη δυσανεξία στη λακτόζη, η οποία συνεπάγεται σταδιακή απώλεια του ενζύμου που απαιτείται για την πέψη του γάλακτος σε ζάχαρη, η ευαισθησία του γάλακτος μπορεί να προκαλέσει ακραία αλλεργική αντίδραση σε μερικά παιδιά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, η ευαισθησία του γάλακτος εμφανίζεται ως διαταραγμένο στομάχι, διάρροια, έμετος, κόκκινο εξάνθημα γύρω από το στόμα ή τον πρωκτό, καταρροή ή ερεθισμό των ματιών.
Ανάγκες θρεπτικών ουσιών
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες σε μια δίαιτα με ευαισθησία στο γάλα είναι να πάρει αρκετό ασβέστιο στο μικρό παιδί. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται από γάλα αποτελούν σημαντική πηγή ασβεστίου για τα περισσότερα μικρά παιδιά, ο περιορισμός των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των οστών, των δοντιών και των μυών. Τα μικρά παιδιά ηλικίας μεταξύ 1 και 3 χρειάζονται περίπου 500 mg ασβεστίου την ημέρα. Μια άλλη θρεπτική ουσία που προκαλεί ανησυχία για μια δίαιτα χωρίς γάλα είναι η βιταμίνη D. Ένα μικρό παιδί χρειάζεται περίπου 400 IU βιταμίνης D ανά ημέρα.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να αποφύγετε το ευαίσθητο στο γάλα μικρό παιδί σας εξαρτώνται από το βαθμό της αλλεργίας του. Μερικά μικρά παιδιά χρειάζονται όλες τις πηγές πρωτεΐνης γάλακτος που έχουν αφαιρεθεί από τη διατροφή. Άλλοι μπορούν να ανεχθούν μικρές ποσότητες γιαουρτιού, τυριού ή παγωτού, αλλά δεν μπορούν να στομαχίσουν ένα ποτήρι γάλα. Εάν το παιδί σας είναι εξαιρετικά ευαίσθητο, θα πρέπει να εξετάσετε τις ετικέτες προϊόντων για την παρουσία γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων, καζεΐνης ή ορού γάλακτος. Τα ψωμιά, τα κέικ, τα μπισκότα, οι σάλτσες, τα παρασκευασμένα γεύματα και οι καραμέλες μπορούν να περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αντίδραση.
Τρόφιμα για να απολαύσετε
Ένα μικρό παιδί με ευαισθησία στο γάλα μπορεί να απολαύσει δημητριακά εμπλουτισμένα με ασβέστιο, χυμό πορτοκαλιού, γάλα σόγιας, γάλα ρυζιού ή tofu. Αυτά τα τρόφιμα θα μπορούσαν επίσης να παρέχουν βιταμίνη D. Ο κονσερβοποιημένος σολομός με μαλακά, σπαστά οστά είναι μια άλλη πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D για το αλλεργικό παιδί σας. Φασόλια, πορτοκάλια και φυλλώδη πράσινα λαχανικά παρέχουν επίσης ασβέστιο για να ικανοποιήσουν τις αυξανόμενες ανάγκες του μικρού σας. Εάν συνεχίζετε να θηλάζετε σε παιδική ηλικία, το μητρικό γάλα μπορεί να παρέχει κάποιο από το ασβέστιο που χρειάζεται το παιδί σας. Το ανθρώπινο μητρικό γάλα δεν περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες όπως το αγελαδινό γάλα, έτσι ώστε ένα αλλεργικό μικρό παιδί να μπορεί να συνεχίσει να θηλάζει με ασφάλεια μέχρι να σταματήσει η μητέρα και το παιδί.
