Το Wheatgrass είναι ένας πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά νέος γρασίδι που ανήκει στην οικογένεια Poaceae, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Οι Poaceae αποτελούνται από μια μεγάλη ποικιλία από σίτου που μοιάζουν με αγρωστώδη που καλλιεργούνται συνήθως σε εύκρατες περιοχές της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών. Πωλούνται σε ποικίλες μορφές, υποστηρικτές λένε wheatgrass έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι υποστηρικτές του Wheatgrass πιστεύουν ότι βοηθά στη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος, του βήχα, της βρογχίτιδας, των πυρετών, των μολύνσεων και της φλεγμονής του στόματος και του λαιμού. Ωστόσο, επί του παρόντος δεν υπάρχουν ουσιαστικές επιστημονικές αποδείξεις που υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς και, συνεπώς, οι ερευνητές πιστεύουν ότι είναι μόνο μύθοι.
Βίντεο της Ημέρας
Χρήσεις
Το Wheatgrass διατίθεται σε πολλές μορφές: δισκία, κάψουλες, υγρό εκχύλισμα και βάμματα. Το Wheatgrass είναι επίσης διαθέσιμο σε φυτευμένους δίσκους εδάφους, όπου οι άνθρωποι αγοράζουν σπόρους ή κιτ για να καλλιεργήσουν wheatgrass στο σπίτι. Κάποιοι χρησιμοποιούν το wheatgrass ως συμπλήρωμα διατροφής για λαχανικά μιας ημέρας, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Το Wheatgrass χρησιμοποιείται συνήθως σε χυμούς, λεμόνι και τσάι για διαιτητική συμπλήρωση.
Θρεπτικά συστατικά
Το Wheatgrass περιέχει μια άφθονη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, αμινοξέων, χλωροφύλλης και βιταμινών A, C και E. Η κλινική Mayo αναφέρει ότι οι καταναλωτές δηλώνουν ότι η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, σκοτώνει τα επιβλαβή βακτηρίδια στο πεπτικό σύστημα και οδηγεί το σώμα των αποβλήτων. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι ένα διαιτητικό πρόγραμμα, το οποίο ονομάζεται "δίαιτα σιταριού", μπορεί να προκαλέσει μείωση του καρκίνου και να αυξήσει τη μακροζωία των ανθρώπων που πάσχουν από καρκίνο, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Ωστόσο, δεν υπάρχουν μελέτες κλινικής έρευνας στην επιστημονική βιβλιογραφία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Η Ann Wigmore, κάτοικος της Βοστώνης, ανέπτυξε τη δίαιτα σιταριού χάρη στην ισχυρή της πίστη στη θεραπευτική δύναμη της φύσης. Ο Wigmore διακήρυξε μια νέα διατροφή με σιτάρι μπορεί να θεραπεύσει ασθένειες, ειδικά τον καρκίνο. Η δίαιτα σιταριού αποτελείται από "ζωντανά τρόφιμα", όπως άψητα λαχανικά, ωμά λαχανικά, φρούτα, καρύδια και σπόρους. Οι δίαιτες από wheatgrass αποφεύγουν όλα τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Οι ισχυρισμοί που σχετίζονται με τη δίαιτα σιταριού δεν υποστηρίχθηκαν στην κλινική έρευνα.
Επιπρόσθετες Απαιτήσεις
Το Wheatgrass μπορεί να θεραπεύσει το άγχος, την κατάθλιψη, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, την ακμή και τις ημικρανίες, σύμφωνα με τους Debra Harrigan, σύμβουλο διατροφής κατά τη διάρκεια συνέντευξης που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Ερευνών Εγκεφάλου της UCLA. Σύμφωνα με τον Harrigan, τα προϊόντα από wheatgrass και wheatgrass προστατεύουν κάθε κύτταρο του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, απαγορεύοντας έτσι τη μόλυνση. Ο Harrigan ισχυρίζεται επίσης ότι το wheatgrass βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία, επιτρέποντας στο σώμα να παράγει σεροτονίνη. Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής που συχνά συντίθεται για αντικαταθλιπτικά φάρμακα.
Στοιχεία
