Ανεξάρτητα από το αν είστε σε μια δίαιτα με βέγανες, κετογόνες, Atkins, Μεσογειακές, Υπερμεταβολικές ή Whole30, υπάρχει ένα πράγμα που όλοι γνωρίζουμε για το εξής: μια υγιεινή διατροφή για μια μεγάλη ζωή είναι πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά - και όχι τόσο πλούσια σε ζάχαρη, επεξεργασμένο κρέας, νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Και παρά όλα αυτά - και η πρόοδος στις γνώσεις για την υγεία και η έκρηξη των τάσεων ευεξίας τα τελευταία χρόνια - δεν τρώμε πολύ καλά. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια νέα παγκόσμια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Lancet, ένας στους πέντε θανάτους στη γη προκαλούνται από ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ναι, αυτό κάνει μια κακή διατροφή έναν ακόμα μεγαλύτερο παράγοντα κινδύνου για πρόωρο θάνατο από το κάπνισμα.
Για να ολοκληρώσουν τη μελέτη τους, οι ερευνητές αξιολόγησαν την κατανάλωση σημαντικών τροφίμων και θρεπτικών ουσιών σε 195 χώρες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι περίπου το 11% των ανθρώπων πέθαναν το 2017 ως αποτέλεσμα των ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών, με υψηλή πρόσληψη νατρίου, χαμηλή πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως χαμηλή πρόσληψη φρούτων που παίρνει το προβάδισμα ως παράγοντες διατροφικού κινδύνου για πρόωρο θάνατο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι δεν τρώμε τη βέλτιστη ποσότητα ξηρών καρπών, σπόρων και γάλακτος και καταναλώνουμε πάρα πολλά γλυκά ποτά και υπερβολικά επεξεργασμένο και κόκκινο κρέας.
Η μελέτη σημειώνει επίσης ότι "οι άνδρες γενικά είχαν υψηλότερη πρόσληψη τόσο υγιεινών όσο και ανθυγιεινών τροφίμων από ό, τι οι γυναίκες", και το ίδιο ισχύει και για τους ενήλικες ηλικίας 50 έως 69 έναντι αυτών ηλικίας 25 έως 49 ετών.
Από τις 195 χώρες, οι Ηνωμένες Πολιτείες κατέγραψαν την 43η θέση σε έναν κατάλογο των θανάτων που σχετίζονται με την κακή διατροφή και ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου φαίνεται να είναι χαμηλή πρόσληψη σπόρων, αν και η μελέτη σημειώνει ότι η υψηλότερη πρόσληψη trans-λιπαρών και επεξεργασμένου κρέατος ήταν επίσης ένα τεράστιο πρόβλημα.
Οι χώρες στις οποίες οι άνθρωποι ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν πρόωρα λόγω κακής διατροφής ήταν το Ισραήλ, η Γαλλία και η Ισπανία, δίδοντας περαιτέρω πίστη σε μια αυξανόμενη έρευνα που λέει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι το κλειδί της μακροζωίας (για να μην αναφέρουμε, υγεία).
Το ποσοστό των θανάτων που σχετίζονται με τη διατροφή ήταν επίσης πολύ χαμηλό στην Ιαπωνία, γεγονός που δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι η χώρα είναι γνωστή για το γεγονός ότι έχει το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής στον κόσμο. Μαζί με τη Σιγκαπούρη, την Ισπανία και την Ελβετία, η Ιαπωνία ήταν μία από τις τέσσερις μόνο χώρες που η μελέτη του Οκτωβρίου του 2018 διαπίστωσε ότι έζησε την αύξηση του προσδόκιμου ζωής τα τελευταία χρόνια.
Πολλά από αυτά αποδίδονται στην ιαπωνική διατροφή, η οποία είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά, και στηρίζεται σε ολικούς σπόρους, λαχανικά και καρδιά υγιή σόγια. Αποτελείται επίσης από πολλά φρέσκα ψάρια που συσκευάζονται με ωμέγα-3 που μπορούν να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε καλύτερα, να παραμείνετε αιχμηρά καλά μέσα στα λυκόφως σας χρόνια, και ακόμη να βελτιώσετε τη γονιμότητα και τη σεξουαλική σας ζωή.
Δεδομένων των αυξανόμενων ανησυχιών για την επιδημία της παχυσαρκίας στην Αμερική, είναι επιτακτική ανάγκη να αλλάξουμε τους τρόπους μας και να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Μια πρόσφατη έκθεση του CDC διαπίστωσε ότι ο μέσος Αμερικανός θεωρείται πλέον παχύσαρκος και μια άλλη πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι οι Millennials βρίσκονται σε καλό δρόμο για να είναι η πιο λιτή γενιά στην ιστορία του έθνους μας. Περιττό να πούμε ότι τίποτα από αυτά δεν είναι καλή είδηση για τη γενική υγεία μας και την πιθανότητα να αυξήσουμε τα ποσοστά επιβίωσης της χώρας. Και για περισσότερες συμβουλές για το πώς να ενισχύσετε τη μακροζωία σας, ελέγξτε τα πέντε πράγματα που λέει το Harvard ότι εγγυάται την επέκταση της διάρκειας ζωής σας.
