Τα τελευταία χρόνια, οι δίαιτες με μειωμένες θερμίδες έχουν γίνει λιγότερο δημοφιλείς σε σύγκριση με τις δίαιτες που επικεντρώνονται περισσότερο στο τι ακριβώς τρώτε (όπως λιγότερο κρέας) ή όταν τρώτε (όπως διαλείπουσα νηστεία). Αλλά τώρα, μια ενδιαφέρουσα νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Lancet Diabetes & Endocrinology έχει διαπιστώσει ότι δεν μπορεί να πάρει ό, τι τόσο πολύ θερμιδική κοπή για να αδυνατίσει τη μέση της μέσης σας και να δώσει ώθηση στην υγεία της καρδιάς σας.
Η μελέτη, η οποία χρηματοδοτήθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, ζήτησε από περίπου 150 συμμετέχοντες ηλικίας 21 έως 50 ετών, οι οποίοι είχαν το μέσο βάρος να μειώσουν τη θερμιδική τους πρόσληψη κατά 25% στη διάρκεια δύο ετών και δήλωσαν στους 75 ανθρώπους η ομάδα ελέγχου να συνεχίσει ως συνήθως. Για τις πρώτες έξι εβδομάδες, όσοι είχαν μειωμένη θερμιδική ομάδα έτρωγαν τα γεύματά τους σε κλινικά κέντρα και συνέχισαν να συμβουλεύονται τον τρόπο μείωσης της θερμιδικής τους πρόσληψης τους επόμενους έξι μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατάφεραν να φάνε περίπου 20 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες. Αλλά στη συνέχεια άρχισαν να γλιστρήσουν και, μέχρι το τέλος των δύο ετών, οι περισσότεροι είχαν μειώσει τη θερμιδική τους πρόσληψη κατά 12 τοις εκατό - ή περίπου 300 θερμίδες.
Ωστόσο, οι ερευνητές εξέπληξαν το γεγονός ότι ακόμη και αυτή η σχετικά μέτρια μείωση είχε διάφορα οφέλη. Κατά μέσο όρο, όσοι ολοκλήρωσαν τη δοκιμή περιορισμένης θερμίδας έχασαν περίπου 16 λίβρες, το 71 τοις εκατό των οποίων ήταν λιπαρά. Επίσης, είχαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και βελτιωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη και ρυθμούς μεταβολισμού.
«Αναμέναμε να υπάρξει βελτίωση στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες λόγω της απώλειας βάρους», δήλωσε στο NPR ο William Kraus, καθηγητής της καρδιαγγειακής γονιδιωματικής στο πανεπιστήμιο Duke και ο κύριος συγγραφέας της μελέτης. "Αλλά… δεν περίμενε κανείς τον βαθμό βελτίωσης που είδαμε."
Τα ευρήματα είναι σημαντικά λόγω του πανελλαδικού ενδιαφέροντος για την τρέχουσα επιδημία παχυσαρκίας στην Αμερική. Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), ο μέσος Αμερικανός θεωρείται κλινικά παχύσαρκος. Κοπή 300 θερμίδων από τη διατροφή σας θα μπορούσε να είναι τόσο απλή όσο απέχει από μια φέτα πίτσα ή δύο μπισκότα. Σύμφωνα με αυτή τη νέα έρευνα, τα μακροπρόθεσμα οφέλη μπορεί να αντισταθμίσουν απλώς τη χαρά αυτού του επιπλέον τσίμπημα. Και για περισσότερα σχετικά με την θερμιδική σας πρόσληψη, ελέγξτε Εδώ είναι πόσες θερμίδες πρέπει να φάτε για να μείνετε νέοι.
