Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστά καθημερινή κατανάλωση 2 έως 3 φλυτζανιών γαλακτοκομικών προϊόντων, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν γάλα, γιαούρτι και τυρί, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Η τακτική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ωστόσο, δεν είναι απαραιτήτως σωστή για όλους - και ίσως να επωφεληθείτε από μια δίαιτα που δεν είναι σε ισχύ.
Βίντεο της Ημέρας
Λαμβάνισμα Λακτόζης
Εάν υποφέρετε από φούσκωμα, διάρροια ή αέριο μετά το φαγητό ή την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορεί να έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Όσοι έχουν αυτή την προϋπόθεση - οι οποίοι είναι πιο πιθανό να είναι Αφρο-Αμερικανοί, Ισπανόφωνοι, Αμερικανοί ή Ασιάτες-Αμερικανοί, λένε ότι η Εθνική Υπηρεσία Ελέγχου των Πεπτικών Νόσων - δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει σωστά τη λακτόζη, την πρωτογενή ζάχαρη στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παρόλο που μπορείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ενζύμου λακτάσης πριν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων για να διαχειριστείτε τα επώδυνα συμπτώματά σας, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από μια δίαιτα που δεν επιβαρύνει τα ζώα, για να μειώσετε το οδυνηρό αέριο, τη φούσκωμα, τη ναυτία, τη διάρροια και τον κοιλιακό πόνο.
Clear Skin
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσαν να επιδεινώσουν τις δερματικές παθήσεις όπως η ακμή, έτσι ώστε να μπορείτε να επωφεληθείτε από το σαφέστερο δέρμα, κόβοντας το από τη διατροφή σας. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2005 στην «Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γάλακτος - αποβουτυρωμένου ή άλλου - και της ακμής. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι αυτό οφείλεται στις ορμόνες και τα βιοδραστικά μόρια στο γάλα. Επιπλέον, μια ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύτηκαν το 2010 στην "Επιστολή Θεραπείας της Δέρμας" εξέτασε 21 μελέτες και έξι κλινικές δοκιμές, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι υπάρχει θετική σχέση μεταξύ του αγελαδινού γάλακτος και της ακμής.Πηγές θρεπτικών ουσιών
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου, βιταμίνης D και καλίου, οπότε αν τα αποκόψετε από τη διατροφή σας, πρέπει να αποκτήσετε αυτές τις θρεπτικές ουσίες αλλού. Η βιταμίνη D απαντάται φυσικά σε σολομό και άλλα λιπαρά ψάρια και μέσω της οχύρωσης των δημητριακών πρωινού. Αποκτήστε άφθονο κάλιο τρώγοντας μπανάνες, αβοκάντο, πατάτες, ντομάτες και μάνγκο, καθώς και ασβέστιο με σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αμύγδαλα, φασόλια και κονσέρβες σολομού.