Διατροφή και ανάπτυξη εγκεφάλου σε ηλικία 1-2 ετών

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος υφίσταται ταχεία ανάπτυξη κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων χρόνων της ζωής του. Η έρευνα για τις νευροεπιστήμες που έγινε στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον δείχνει ότι μέχρι την ηλικία των δύο, ο εγκέφαλος είναι περίπου το 80 τοις εκατό του μεγέθους του εγκεφάλου ενός ενήλικα. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου και η διατροφή είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες.

Βίντεο της Ημέρας

Ανάπτυξη Εγκέφαλου Toddler

Διατροφή και ανάπτυξη του εγκεφάλου

Η ανεπαρκής διατροφή επηρεάζει την ανάπτυξη ολόκληρου του σώματος ενός παιδιού, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης του εγκεφάλου του. Ένα παιδί που δεν λαμβάνει επαρκείς θερμίδες και πρωτεΐνες θα έχει μικρότερο εγκέφαλο και μειωμένη μυελίνωση, η οποία μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα συμπεριφορικά και γνωστικά ελλείμματα. Επειδή η μυελίνη είναι φτιαγμένη από λίπος, τα βρέφη και τα μικρά παιδιά μέχρι την ηλικία των δύο απαιτούν αυξημένες ποσότητες διαιτητικού λίπους για να υποστηρίξουν την ταχεία μυελίνωση που εμφανίζεται στους εγκεφάλους τους. Το Ίδρυμα Zero to Three συστήνει ότι έως και το 50% των συνολικών θερμίδων θα πρέπει να προέρχεται από το λίπος από τη γέννηση μέχρι την ηλικία των δύο ετών.

Πηγές λίπους

Για μικρά παιδιά ηλικίας μεταξύ 1 και 2 ετών, το μητρικό γάλα και το πλήρες αγελαδινό γάλα είναι εξαιρετικές πηγές διατροφικού λίπους. Το Ίδρυμα Nemours συνιστά να δώσετε στο παιδί σας 16 έως 24 oz. του πλήρους γάλακτος ημερησίως για την παροχή επαρκών ποσοτήτων λίπους. Δίνοντας το παιδί σας περισσότερο από 24 oz. του γάλακτος ανά ημέρα μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το παιδί σας να είναι πάρα πολύ πλήρες για να τρώει άλλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον θρεπτικές διαιτητικές πηγές λίπους για το παιδί σας περιλαμβάνουν γιαούρτι και τυρί.

Συμβουλές για το γεύμα και το σνακ

Να θυμάστε ότι τα μικρά παιδιά έχουν μικρά στομάχια, επομένως πρέπει να τρώνε μικρές ποσότητες τροφής συχνά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Προσφέρετε γάλα με γεύματα για να εξασφαλίσετε ότι το παιδί σας έχει πολλές ευκαιρίες να πάρει το λίπος που απαιτείται για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Αν το παιδί σας ενδιαφέρεται περισσότερο για φαγητό κατά το γεύμα, προσπαθήστε να προσφέρετε γάλα ως σνακ περίπου 1 έως 2 ώρες πριν το γεύμα. Θυμηθείτε ότι μπορεί να πάρει το παιδί σας λίγο χρόνο για να συνηθίσει στη γεύση ολόκληρου γάλακτος αγελάδας κατά τη μετάβασή του από το γάλα ή το γάλα.Για να βοηθήσετε με τη μετάβαση, μπορείτε να αναμίξετε το αγελαδινό γάλα με γάλα ή γάλα, αυξάνοντας αργά την ποσότητα αγελαδινού γάλακτος.