Πολλοί διαιτολόγοι είναι κατανοητά επιφυλακτικοί να τρώνε τυρί επειδή τα περισσότερα τυριά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες. Ωστόσο, υπάρχει περισσότερη από 30 τοις εκατό διαφορά στον αριθμό των θερμίδων που βρέθηκαν σε τυριά που συνήθως σερβίρονται. Κάνοντας έξυπνες επιλογές όταν βρίσκεστε αντιμέτωποι με ένα δίσκο τυριού σας επιτρέπει να επωφεληθείτε από το ασβέστιο που παρέχει αυτό το φαγητό.
Βίντεο της Ημέρας
Μότσαρελα
Monterey Jack Το Monterey Jack έχει μόνο 100 θερμίδες ανά ουγγιά. Αυτό το τυρί έχει πολύ λιγότερο νάτριο από άλλα τυριά, καθώς έχει μόνο 150 χιλιοστόγραμμα. Πολλές διαφορετικές παραλλαγές του Monterey Jack με πιπεριές jalapeno, σχοινόπρασο και άλλες φυσικές προσθήκες εμφανίζονται τακτικά στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων.Gouda
Με μόνο μία θερμίδα μεγαλύτερη από την υποδοχή Monterey, 1 ουγκιά Gouda ικανοποιεί το ίδιο 20 τοις εκατό της καθημερινής απαίτησης ασβεστίου. Ωστόσο, οι ομοιότητες μεταξύ των δύο τυριών τελειώνουν εδώ. Το Gouda έχει 232 χιλιοστόγραμμα νατρίου - σχεδόν 54 τοις εκατό περισσότερο από τον γρύλο Monterey. Ενώ το τυρί δεν μπορεί ποτέ να θεωρηθεί ως μια υγιεινή τροφή στην καρδιά, ο γρύλος Monterey είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σύγκριση με τη γούδα.
Το ελβετικό τυρί έχει μόνο 108 θερμίδες ανά ουγγιά, πράγμα που σημαίνει ότι ο αριθμός των θερμίδων δεν διαφέρει σημαντικά από τον γούδα ή τον γρύλο Monterey. Ωστόσο, με μόνο 54 χιλιοστόγραμμα νατρίου, το ελβετικό τυρί είναι σαφώς ο ηγέτης όταν πρόκειται για χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο τυριά. Δεδομένου ότι η Ελβετία έχει περίπου το 1/3 του βύσματος του νατρίου του Monterey, βοηθά να διατηρείται η απαρίθμηση του νατρίου όταν προστίθεται σε άλλα τρόφιμα.
Cheddar