Σε κάθε στάδιο της ζωής, χρειάζεστε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη υγεία. Καθώς μεγαλώνετε, το σώμα σας απαιτεί διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, σε ποσότητες διαφορετικές από αυτές που είχαν προηγουμένως. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τους τύπους θρεπτικών ουσιών που απαιτούνται ή εκείνους που λείπουν από τη διατροφή των ηλικιωμένων ενηλίκων, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών συνθηκών και των κοινωνικών θεμάτων. Κάθε άτομο είναι ένα άτομο και έτσι οι ανάγκες κάθε ατόμου είναι διαφορετικές, ωστόσο υπάρχουν κάποιες καθολικές αλλαγές που συμβαίνουν στο γήρανση του σώματος που οδηγούν σε αυξημένη ζήτηση για ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
Βίντεο της ημέρας
μακροθρεπτικά και Θερμίδες
Σύμφωνα με την Alice Lichtenstein H., διευθυντής του διευθυντή της Καρδιαγγειακής Διατροφής Εργαστηρίου στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center για τη Γήρανση στο Tufts Πανεπιστήμιο, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται λιγότερες θερμίδες καθώς μεγαλώνουν επειδή καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια καθώς ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Το Tufts έχει δημοσιεύσει μια τροποποιημένη διατροφική πυραμίδα που δίνει έμφαση σε θρεπτικά συστατικά, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχα κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, πολύχρωμα λαχανικά, ακόρεστα λίπη και πολλά υγρά. Οι ειδικές θερμιδικές ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με το ύψος, το βάρος και την ηλικία, αλλά οι ηλικιωμένοι ενήλικες πρέπει να επιδιώκουν να καταναλώνουν περίπου 0,8 έως 1 g πρωτεΐνης ανά 1 kg σωματικού βάρους.
Ιατρικές συνθήκες που επηρεάζουν τη διατροφή
Πολλές ιατρικές παθήσεις επηρεάζουν τις ανάγκες και την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, εάν έχετε οδοντοστοιχίες με κακή εφαρμογή ή λείπουν δόντια, μπορεί να μην μπορείτε να φάτε ορισμένα τρόφιμα. Ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και άλλες ασθένειες θα επηρεάσουν επίσης σε μεγάλο βαθμό τους τύπους των τροφών που απαιτούνται και καταναλώνονται. Πολλά φάρμακα παρεμποδίζουν επίσης την όρεξη ή τη γεύση στο στόμα, κάνοντας μια επαρκή κατανάλωση θρεπτικών τροφίμων μια πρόκληση. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για τα φάρμακα που πιστεύετε ότι προκαλούν κάποιο πρόβλημα ή ζητήστε συμπληρωματικά με ένα θρεπτικό κούνημα εμπλουτισμένο με βιταμίνες. Συχνά, μπορείτε να ικανοποιήσετε τις διατροφικές σας ανάγκες μέσω ενός συνδυασμού διατροφής και συμπληρώματος, αλλά φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον καταχωρημένο διαιτολόγο σας για καθοδήγηση.Κοινωνικά θέματα που επηρεάζουν τη διατροφή
Κοινωνικά ζητήματα όπως η κατάθλιψη, η κατανάλωση μόνο, η προσβασιμότητα στα γεύματα και η δυνατότητα υγιεινής διατροφής είναι προβλήματα που συχνά επικρατούν σε αυτόν τον πληθυσμό. Οι ηλικιωμένοι ενήλικες μπορεί να έχουν χάσει την ικανότητά τους να οδηγούν στο παντοπωλείο ή να χάσουν το κίνητρο να μαγειρεύουν μόνο για ένα άτομο.Ο νόμος των παλαιότερων Αμερικανών του 1965 ψηφίστηκε από το συνέδριο ως απάντηση σε αυτά τα είδη ανησυχιών. Το νομοσχέδιο παρέχει χρηματοδότηση σε τοπικούς οργανισμούς που παρέχουν γεύματα σε Αμερικανούς μεγαλύτερης ηλικίας, όπως το πρόγραμμα Γεύματα σε Τροχοί και συγκεντρωτικός χώρος γευμάτων. Επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο Γεύματα σε Τραπέζια για να δείτε εάν πληροίτε τις προϋποθέσεις για βοήθεια.
