Το αυγό για τους νέους, μια κινεζική έκδοση μιας ομελέτας, περιέχει συνήθως φρέσκα λαχανικά και κρέας ή θαλασσινά που έχουν χτυπήσει με αυγά και τηγανητά σε μια κατσαρόλα. Το αυγό για τους νέους είναι σχετικά χαμηλό σε θερμίδες, αλλά παρόλο που τα αυγά είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης και τα λαχανικά στο πιάτο μπορούν να παράσχουν ορισμένες ίνες, το αυγό για τους νέους είναι πολύ υψηλό σε λίπος και νάτριο.
Βίντεο της ημέρας
Διατροφή εστιατορίου
Η συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του νεαρού αυγού θα διαφέρει ανάλογα με την αλυσίδα, οπότε ελέγξτε τις ειδικές πληροφορίες διατροφής του εστιατορίου. Ένα δημοφιλές εστιατόριο προσφέρει αυγό για τους νέους που γίνονται με κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό, γαρίδες ή λαχανικά μόνο. Η έκδοση veggie είναι η πιο υγιεινή, με 333 θερμίδες ανά μερίδα, 9 γραμμάρια υδατανθράκων, 350 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 19 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1,8 γραμμάρια ίνας και 25 γραμμάρια λίπους, 6 από τα οποία είναι κορεσμένα. Η έκδοση γαρίδας του πιάτου είναι η βαρύτερη με περίπου 450 θερμίδες, 9 γραμμάρια υδατανθράκων, σχεδόν 1, 700 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 24 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια ινών και περισσότερα από 35 γραμμάρια λίπους, 7. 5 γραμμάρια που είναι κορεσμένα.
Αυγό Foo Young Gravy
Το παχύ και αλμυρό καφέ σάλτσα που συνήθως καλύπτει το αυγό για τους νέους είναι μια κύρια πηγή νατρίου στο πιάτο. Το σάλτσα είναι συνήθως κατασκευασμένο από παχύρρευστο φυτικό ή ζωμό κρέατος και σάλτσα σόγιας, τα οποία και τα δύο είναι υψηλά σε νάτριο. Η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά να περιορίσετε τη συνολική πρόσληψη νατρίου σας σε 1, 500 χιλιοστογραμμάρια ημερησίως δεδομένου ότι η κατανάλωση πολλών νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και να βλάψει την καρδιαγγειακή σας υγεία.
