Πιείτε ένα ποτήρι κρασί με δείπνο ή μετά από μια κουραστική μέρα είναι συνήθως μια ευχάριστη εμπειρία. Ωστόσο, ενώ απολαμβάνετε τη γεύση, ίσως να μην συνειδητοποιήσετε ότι προσθέτετε θερμίδες και υδατάνθρακες στη διατροφή σας. Το τυποποιημένο μέγεθος για ένα ποτήρι κρασί είναι 4 ή 5 ουγγιές, έτσι μια εξυπηρέτηση των 8 ουγγιών είναι μεγαλύτερη από ό, τι συνήθως χρησιμοποιείται ως μπαρ ή εστιατόριο.
Βίντεο της Ημέρας
Κόκκινα Κρασιά
Τρία κοινά είδη κόκκινου κρασιού - Merlot, Cabernet Sauvignon και Pinot Noir - όλα περιέχουν περίπου το ίδιο θρεπτικό προφίλ. Ένα γυάλινο οκτώ ουγκιά περιέχει περίπου 192 θερμίδες,. Ένα ποτήρι από αυτά τα κόκκινα έχει επίσης περίπου 6 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων, τα περισσότερα από τα οποία έχουν τη μορφή σακχάρων. Δεν περιέχουν λίπος και ουσιαστικά δεν περιέχουν νάτριο.
Λευκά κρασιά
Οι λευκές ποικιλίες κρασιού περιέχουν κατά κανόνα περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων με τον κόκκινο κρασί, με 192 θερμίδες σε ένα ποτήρι 8 Pinole Grigio, Riesling και Sauvignon Blanc. Το Pinot Grigio και το Sauvignon Blanc περιέχουν επίσης λιγότερους υδατάνθρακες ανά γυαλί με περίπου 5 γραμμάρια ανά 8 ουγγιές. Το Riesling, ωστόσο, περιέχει περισσότερη ζάχαρη και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με περίπου 9 γραμμάρια ανά 8 ουγγιές. Οι λευκοί οίνοι επίσης δεν περιέχουν λίπος.
Οφέλη για την υγεία
Η μέτρια πρόσληψη οίνου και άλλου αλκοόλ μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Ορισμένα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αναφέρει η MedlinePlus. Ειδικότερα, το κόκκινο κρασί μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία λόγω της συγκέντρωσης φλαβονοειδών, ενός αντιοξειδωτικού που βοηθά στην πρόληψη βλάβης στα κύτταρα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο για πολλές σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις, μεταξύ των οποίων ορισμένες μορφές καρκίνου, παγκρεατίτιδα, ηπατική νόσο, υψηλή αρτηριακή πίεση, ακανόνιστους καρδιακούς ρυθμούς, καρδιακή ανεπάρκεια και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Συνιστώμενες προσλήψεις
Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς για το 2010, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται ως ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες και μέχρι δύο ποτά ανά ημέρα για τους άνδρες. Όσον αφορά το κρασί, ένα ποτήρι 4 ουγκιά θεωρείται μία μερίδα. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση ενός γυαλιού 8 ουγκιών ισοδυναμεί με δύο μερίδες. Η κατανάλωση αλκοόλ που υπερβαίνει αυτές τις συστάσεις αυξάνει τον κίνδυνο για ασθένειες που σχετίζονται με το οινόπνευμα και επίσης σας κάνει πιο πιθανό να αναπτύξετε μια εξάρτηση από το αλκοόλ. Η τακτική κατανάλωση ακόμη και μικρών ή μέτριων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει εθισμό, προειδοποιεί η MedlinePlus.
