Η ινδική κουζίνα έχει ως στόχο να παράσχει στο γεύμα ένα φάσμα γεύσεων, με τις συνταγές του να περιλαμβάνουν συχνά ένα πλήθος μπαχαρικών. Το βούτυρο κοτόπουλο, γνωστό και ως murgh makhani, είναι ένα πικάντικο, κρεμώδες ινδικό πιάτο ντομάτας, με διάφορες ποικιλίες καρυκευμάτων που μπορεί να περιλαμβάνουν σκόνη τσίλι, σκόρδο, μαράλα garam, πιπερόριζα, κόλιανδρο και φελλούγγα. Αυτό το παρακμιακό πιάτο διαθέτει επίσης κρέμα και βούτυρο και γνωρίζοντας τις πληροφορίες διατροφής του μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας για να το χωρέσετε.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Οι πληροφορίες διατροφής μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή και το μέγεθος της κατάστασής σας. Κατά μέσο όρο, μια μερίδα αποτελούμενη από ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με σάλτσα, περίπου 4 έως 5 oz., μπορεί να περιέχει 438 θερμίδες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ισορροπήσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για να διατηρήσετε το βάρος σας. Οι περισσότεροι υγιείς, μετρίως δραστήριοι ενήλικες - συμμετέχουν σε τακτική σωματική δραστηριότητα ισοδύναμη με το περπάτημα 1. 5 με 3 μίλια την ημέρα - μπορούν να διατηρήσουν το βάρος τους καταναλώνοντας 1, 800 έως 2, 800 θερμίδες την ημέρα.
Λίπος
Το κοτόπουλο βουτύρου περιέχει βούτυρο, και μερικές φορές κρέμα, καθιστώντας την επιλογή γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ανάλογα με τη συνταγή σας, μια μερίδα κοτόπουλου βουτύρου μπορεί να περιέχει περίπου 28 g ολικού λίπους, 12 g κορεσμένου λίπους. Και το βούτυρο και η κρέμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Κρατήστε την ημερήσια πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σας σε λιγότερο από 10 τοις εκατό των θερμίδων, ή περίπου 22 γραμμάρια ημερησίως σε μια δίαιτα των 2.000 θερμίδων.
Υδατάνθρακες
Μια μερίδα κοτόπουλου βουτύρου περιέχει 14 g υδατανθράκων και σχεδόν 3 g ινών. Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα παρέχουν στο σώμα σας ενέργεια και πρέπει να καλύπτουν τις περισσότερες από τις θερμίδες σας. Μια ισορροπημένη διατροφή περιέχει 45 έως 65 τοις εκατό των θερμίδων από υδατάνθρακες.
Πρωτεΐνη
Το κοτόπουλο βουτύρου είναι ένα γεύμα υψηλής πρωτεΐνης, με μία μερίδα που περιέχει περίπου 30 g πρωτεΐνης. Μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να περιέχει 10 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων από πρωτεΐνη ή περίπου 50 έως 175 γραμμάρια ημερησίως σε δίαιτα 2 000 θερμίδων. Μια μερίδα κοτόπουλου βουτύρου μπορεί να καλύψει περισσότερες από τις μισές από τις καθημερινές σας πρωτεϊνικές ανάγκες.
Νάτριο
Το κοτόπουλο βουτύρου έχει σάλτσα με βάση τη ντομάτα και οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν κάποια μορφή κονσέρβας ντομάτας, πολτού ή ολόκληρου, που μπορεί να αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε νάτριο. Μια μερίδα κοτόπουλου βουτύρου περιέχει περίπου 763 mg νατρίου. Η ημερήσια πρόσληψη νατρίου σας θα πρέπει να περιορίζεται σε 2, 300 mg την ημέρα και αν είστε άνω των 51 ετών ή έχετε ιστορικό υψηλής αρτηριακής πίεσης ή διαβήτη, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 1, 500 mg ημερησίως. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων για να παρακολουθήσετε την πρόσληψη νατρίου σας. Πάρα πολύ νάτριο στη διατροφή σας αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής σας πίεσης.
